Nouilles chinoises au poulet
Miscellanea / / January 01, 2021
Les nouilles au poulet à la chinoise sont délicieuses grâce à la sauce aux notes épicées de gingembre et d'ail. Essayez-le vous-même.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Nouilles aux œufs 120-150 g
- Huile de sésame 1 cuillère à café la cuillère
- Filet de poulet 250-300 g
- Ail 2 gousses
- Gingembre 1 cm pièce
- Carottes 1 pièce
- Oignons verts 2-3 tiges
- Huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères
- Eau 180 ml
- Sauce soja 60 ml
- Sauce aux huîtres 1 cuillère à soupe la cuillère
- Amidon de maïs 2 c. cuillères
Méthode de cuisson
Faites bouillir les nouilles: faites-les cuire environ une minute de moins que le temps indiqué dans les instructions sur l'emballage. Égoutter dans une passoire et mélanger avec l'huile de sésame.
Coupez le poulet en petits morceaux plats. Hachez l'ail et le gingembre.
Coupez les carottes en lanières ou râpez-les sur une râpe à carottes coréenne. Hacher l'oignon.
Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Faites frire les morceaux de filet pendant 3 à 5 minutes de chaque côté. Placer sur une assiette.
Mettez l'ail et le gingembre dans la même poêle et faites cuire 1 à 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter l'eau, les sauces de soja et d'huîtres, l'amidon et les restes d'huile dans la poêle. Remuer et ajouter les carottes et les oignons.
Après 1 à 2 minutes, ajoutez le poulet et les nouilles dans la poêle et mélangez bien. Après une minute, le plat peut être servi.
5.03