0
vues
Le chou-fleur mariné pour l'hiver est un apéritif inhabituel avec un goût épicé qui sera un excellent ajout à la viande et à d'autres plats.
Démontez le chou en inflorescences et mettez-le dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, en ajoutant ¹⁄₂ cuillère à soupe de sel. Jeter dans une passoire et laisser refroidir.
Pour la marinade, faites bouillir l'eau avec le sel restant, le sucre, la lavrushka, le curcuma, la coriandre, la moutarde et les grains de poivre. Après 3 minutes, retirer du feu et mélanger avec du vinaigre.
Répartir le chou dans des bocaux stérilisés de 4 litres et garnir de marinade. Fermez les couvercles.
Comment stériliser les bocaux: 6 méthodes simples et éprouvées
Conserver le chou mariné au frais après refroidissement.
5.01