Rouleaux d'aubergine au poulet
Miscellanea / / January 01, 2021
Essayez les rouleaux d'aubergine avec du poulet, des herbes et des tomates. Cet apéritif froid se révélera tendre, aromatique et juteux.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 8 portions
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Filet de poulet 350 g
- Mayonnaise 3-4 cuillères à soupe cuillères
- Sel au goût
- Épices au goût
- Verts au goût
- Aubergine 3-4 pièces
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Tomates 1-2 pièces
Méthode de cuisson
-
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre en environ 20-25 minutes, refroidir et hacher.
Comment et combien cuire la poitrine de poulet
-
Combinez le poulet avec la mayonnaise, le sel, les épices et les herbes hachées.
Laissez un peu de mayonnaise pour la garniture.
Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en fines tranches. Saupoudrer de sel et laisser reposer 5 à 10 minutes. Ensuite, rincez et séchez avec du papier absorbant.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'aubergine quelques minutes de chaque côté pour la garder douce et dorée. Refroidissez-le.
Coupez les tomates en tranches.
Placer les tranches de poulet et de tomate sur chaque tranche d'aubergine. Enveloppez dans un rouleau. Faites un filet de mayonnaise sur le dessus.
5.04