Tarte au chou en gelée

Le principal avantage de la tarte aux choux en gelée est la facilité de préparation. La pâte de kéfir s'avère tendre et se marie bien avec la garniture de légumes et de champignons.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Chou 500 g
• Carottes 1-2 pièces
• Oignon 1 pièce
• Champignons 6-8 pièces
• Huile végétale 3-4 c. cuillères
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Oeufs 2 pièces
• Kéfir 300 ml
• Farine 150 g
• Poudre à pâte 1 cuillère à café la cuillère

Méthode de cuisson

• Hachez le chou. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Hacher l'oignon. Coupez les champignons en petits morceaux.

• Dans une poêle, chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile à feu moyen.

• Faites frire les oignons pendant 4 à 5 minutes, ajoutez les carottes et les champignons, et après 5 minutes, ajoutez le chou. Cuire le tout ensemble pendant environ 7 à 10 minutes.

• Assaisonner de sel, poivre et refroidir les légumes.

• Pour la pâte, battez les œufs et mélangez avec le kéfir.

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• Mélangez la farine tamisée avec une demi-cuillère à café de sel et de levure chimique.

• Versez la masse de farine dans l'œuf-kéfir et remuez. La pâte ne doit pas être plus épaisse que les crêpes.

• Graisser le moule avec du beurre et y verser la moitié de la pâte. Étalez la garniture et couvrez avec le reste de la pâte.

• Cuire au four à 180 ° C pendant environ 30 minutes.

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