Entreprise contre une pandémie: les entrepreneurs sur la façon de sauver leur entreprise en cas de crise
Son Travail / / January 07, 2021
Services de livraison de café et d'épicerie
Ekaterina Gamova
Directeur de marque de la chaîne de cafés de la famille Anderson.
Nous sommes maintenant dans une position franchement difficile. Au cours de la semaine dernière, le flux de clients dans les différents cafés a diminué: quelque part de 50%, quelque part de 90%. Le service de restauration a complètement cessé de fonctionner. Il est déjà clair que cela ne fera qu'empirer. Les prix des produits que nous achetons ont augmenté avec le taux de change du dollar et de l'euro. Depuis deux semaines, nous recherchons de toute urgence des fournisseurs nationaux de matières premières. C'est un travail de bijoutier et de sapeur, la qualité stable est une rareté même avec de très bons fournisseurs russes.
Presque tous nos cafés sont situés dans des locaux loués. Les revenus ont déjà diminué, mais les tarifs de location n'ont pas diminué et il n'est pas non plus nécessaire d'attendre des vacances en location. Peut-être que la ville fera des concessions, mais dans notre réseau, seuls 4 cafés sur 37 à Moscou et dans la région de Moscou sont situés dans des bâtiments loués à la ville, le reste des bailleurs sont privés. Nous avons déjà informé nos partenaires que nous sommes contraints de suspendre tous les paiements en cas de force majeure. Désormais, nous ne payons que les paiements obligatoires: salaire, impôts, services publics.
Comme on dit, nous nous adaptons des roues aux conditions changeantes. La première étape consistait à renforcer la sécurité. Nous avons interrogé les invités: ils ont découvert quelles mesures ils jugent importantes et ce qu'ils proposent de faire dans ce sens.
Nous traitons les poignées de porte toutes les demi-heures, toutes les heures - tous les jouets. Après chaque invité, nous essuyons les tables et les boutons pour appeler le serveur avec une solution désinfectante sûre. Cuisiner avec des gants et des masques.
Désormais, lorsque ces mesures ne suffisent plus, ils organisent la livraison des produits directement depuis le café. Ainsi, nous économisons le personnel: nous orientons tous les employés vers le travail de messagerie. Nous offrons tout pour la livraison: des boulettes glacées et des gâteaux au fromage aux repas chauds, boissons et desserts pour adultes et enfants. Même animation - à la fois un programme festif à part entière et juste les services d'un animateur. Il peut venir jouer avec l'enfant si la mère résout ses problèmes de travail à distance ou est simplement épuisée émotionnellement d'avoir été en tête-à-tête avec le bébé entre quatre murs.
Je conseille tout d'abord aux collègues de l'atelier d'être flexibles. Recherchez de nouveaux canaux de distribution: formez une offre «tout avec vous», organisez la livraison via des agrégateurs ou par vous-même, acceptez d'apporter des déjeuners dans les bureaux qui sont situés près de chez vous et qui n'ont pas encore changé de lieu éloigné, trouvez quelque chose qui leur est propre.
Soyez flexible dans la recherche de nouveaux canaux de promotion. Placez vos propres messages en groupes sur les réseaux sociaux, connectez vos connaissances, clients réguliers, camarades de malchance. Développez vos comptes de restaurant, soyez vigilant - le moment est venu pour cela.
Deuxièmement, analysez vos dépenses de manière critique et optimisez tout ce que vous pouvez. Personne ne peut prédire combien de temps durera la crise des services. Évitez les gobelets jetables, les emballages coûteux et les services publicitaires coûteux. Répartissez les tâches entre vos employés et recherchez de nouveaux talents. Peut-être que certains d'entre vous tournent des vidéos, certains surfent presque professionnellement sur les réseaux sociaux et écrivent des textes lumineux. Rappelez-vous: le survivant sur le marché est celui qui courra rapidement et réagira de manière créative aux circonstances que la vie nous offre.
Anton Korbutyak
PDG de FruitPack.ru, un service de livraison de sets de smoothies.
Dans cette situation, les services de livraison d'épicerie sont particulièrement utiles aux gens. Nous avons enregistré un doublement du nombre de commandes la semaine dernière. Mais tout n'est pas si simple. Certains fournisseurs augmentent le coût des marchandises depuis avril, expliquant l'achat en devises étrangères et non en roubles. Nous prévoyons une augmentation du prix d'achat en raison d'une forte hausse du dollar dans les semaines à venir.
Jusqu'à présent, nous n'augmentons pas les prix et n'avons pas l'intention de le faire. Maintenant, nous avons la livraison gratuite par coursiers automobiles à Moscou dans le périphérique de Moscou. Si le prix d'achat frappe durement notre économie, nous effectuerons la livraison payée.
Divertissement et sport
Egor Sitnikov
Organisateur du bar quiz "ZBS".
Je vis à Oulianovsk et je participe à l'émission intellectuelle et de divertissement "ZBS". Le projet a récemment eu 2 ans, pendant ce temps, plus de 1000 personnes ont pris part aux jeux. Habituellement, nous jouons toutes les deux semaines pendant deux jours, car il y a toujours beaucoup de gens qui veulent - jusqu'à 150 participants en une journée.
Jusqu'à présent, nous avons annulé la prochaine série de jeux. Ceci est directement lié à la quarantaine et à l'interdiction des événements publics. Si ce régime s'éternise, la probabilité d'annuler de nombreux événements d'entreprise sera également élevée. Nous réfléchissons déjà au format en ligne. Il faudra du temps pour le développer, mais le projet existera quand même.
Pour les entrepreneurs qui organisent des événements, je conseille avant tout de ne pas se décourager. Tirez le meilleur parti de votre temps et consacrez-le aux aspects de l'entreprise qui sont généralement oubliés et abandonnés.
Créez de nouvelles histoires pour les événements, mettez à jour votre proposition commerciale, discutez d'autres formats avec des partenaires et des entrepreneurs. Analysez les postes de dépenses: il vaut peut-être la peine de changer quelque chose, d'abandonner les dépenses inutiles et de trouver un endroit juste pour économiser de l'argent. Mettez de l'ordre dans votre santé.
La quarantaine n'est pas éternelle, vous devez en sortir plein de force, d'énergie et d'idées nouvelles. Vous compenserez toujours le vôtre. Et je ne parlerai pas du fait que toute crise est aussi une période d'opportunités pour se réaliser dans quelque chose de nouveau. Il est évident.
Daria Litovchenko
Fondateur du service d'entraînement en plein air SPORTULES.
Nous aidons les gens à ne pas prendre de risques en faisant du sport et nous organisons des entraînements de groupe en plein air en mini-groupes de 6 personnes maximum. Les cours ont lieu dans les parcs et les places, vous pouvez en trouver le plus proche et éviter de voyager en transports en commun.
Nos clients réguliers continuent de se former, mais il n'y a pas eu d'augmentation de nouveaux au cours des trois dernières semaines. Notre grand défi maintenant est de dire aux gens à quel point il est important d'améliorer la santé, de faire du sport et d'être à l'extérieur. Pour ceux qui doivent abandonner leur salle de sport habituelle, nous proposons deux entraînements de groupe gratuits dans n'importe quel endroit sur présentation d'un abonnement au club de fitness.
Elena Sinitsina
Directeur exécutif du musée des fusiliers de Moscou et du musée des uniformes militaires du RVIO.
J'ai un ANO, qui comprend deux musées de Moscou. En fait, ce sont de tels musées privés avec une organisation publique. Nous n'avons pas de budget d'État. Il y a un fondateur qui donne de l'argent pour l'entretien, mais en gros, nous gagnons nous-mêmes. En raison de ce qui se passe actuellement, nos services ne sont pas demandés. Il est clair que dans un proche avenir, il n'y aura pas d'argent pour l'entretien du musée.
Fin février, un arrêté a été adopté par le gouvernement de Moscou sur les mesures de lutte contre le coronavirus. Les enfants n'avaient pas le droit d'aller dans les musées et ce sont nos principaux visiteurs. En mars, nous avons reçu environ 1/6 des revenus par rapport aux deux mois précédents. Aujourd'hui, nous sommes complètement fermés.
C'est formidable que cette année, l'intérêt pour les musées ait un peu augmenté. Avec la bonne stratégie, cela a permis un petit airbag. Nous en vivrons dans un proche avenir. Nous avons renvoyé ceux qui travaillent directement avec les visiteurs chez eux, en gardant 2/3 de leur salaire. Ceux qui sont engagés dans la promotion et les relations publiques sont restés à distance. Et j'ai aussi dit à tout le monde que si quelqu'un tombe vraiment malade pendant l'auto-isolement, alors vous devez absolument prendre un congé de maladie à la clinique. Il est payé par la caisse d'assurance sociale et non par l'organisation, cela contribuera à réduire le fardeau financier.
Mon meilleur conseil à tous les propriétaires de petites entreprises est de parler à vos employés. Rassemblez toute l'équipe, expliquez ce qui se passe, répondez aux questions.
Cela évitera les situations de conflit, le ressentiment et les omissions. Avant de terminer, j'ai tenu une réunion collective, tout expliqué et répondu à toutes les questions. Elle a honnêtement dit que dans les conditions actuelles, l'argent suffirait pour deux mois. À ce moment-là, je pourrai payer calmement mon salaire, puis, j'espère, nous reprendrons nos devoirs et tout ira bien pour nous.
La médecine
Alexandre Kosarev
PDG, co-fondateur Zdravprint.
Nous fabriquons des orthèses individuelles - des dispositifs médicaux qui remplacent les plâtres en traumatologie, ainsi que utilisé en neurologie, par exemple, pour le traitement de patients ayant subi un accident vasculaire cérébral, ou pour les personnes atteintes de paralysie cérébrale. Il y a 3 personnes dans l'équipe - c'est l'épine dorsale qui traite directement de la technologie et de la production. Pour le moment, notre principal marché est la Russie, mais nous recevons déjà des demandes d'entreprises étrangères.
Comme nous fabriquons des orthèses en utilisant notre propre technologie et que nous achetons le matériel auprès d'un fabricant moscovite, nous n'avons pas modifié les prix. Cependant, le fabricant du matériau utilise des matières premières importées et prévoit donc une augmentation rapide des prix de 10 à 15%.
Dans toute cette situation, nous essayons de trouver un moment positif. Pendant l'affaiblissement du rouble, les producteurs russes ont une chance d'augmenter leur part de marché. Il est nécessaire de créer une offre dans les niches où il existe une forte dépendance aux importations.
Le volume des commandes a augmenté - cela est dû au travail effectué avant le début de l'épidémie. Certes, nous avons un nouveau client qui n'a pas pu acheter des orthèses en série importées en raison de la hausse du taux de change de l'euro, mais nous avons pu proposer une alternative.
Par coïncidence, en ce moment, nous exécutons une commande importante. Avec l'aide de services de messagerie, nous fournissons à distance la production de matériaux et de pièces de rechange, nous expédions des marchandises aux clients.
Informatique et services pour les entreprises
Dmitry Korobitsyn
Directeur général de la société "Supplier of Happiness".
Notre société est engagée dans la vente en gros et le dropshipping, nous travaillons avec des magasins en ligne: nous les aidons à stocker, collecter et livrer les commandes aux clients. Beaucoup de gens dépendent de nous. Désormais, il n'y a pas de baisse critique des ventes, mais certaines tendances en la matière sont déjà perceptibles.
Dans une telle situation, notre objectif est d'apprendre à travailler à distance et à assurer la sécurité des employés.
Depuis le 9 mars, nous avons transféré tous ceux qui travaillent au bureau en mode de travail à distance. Notre entrepôt et nos points de retrait ne peuvent pas s'arrêter de fonctionner - ils ne peuvent pas être transférés en ligne. Début mars, nous avons installé des recirculateurs ultraviolets, des désinfectants, acheté des thermomètres et des masques médicaux. Ils ont commencé à tenir des registres de température et ont renvoyé chez eux plusieurs personnes présentant des symptômes de grippe.
Aux heures de pointe, de nombreuses personnes viennent aux points de retrait pour les commandes. Pour éviter cela, nous avons créé une page de destination pour les coursiers sur le site, où ils peuvent écrire le numéro de commande avant de se rendre à notre entrepôt. A l'arrivée du livreur, le colis sera préparé et lui sera remis rapidement. Auparavant, le temps d'attente était de 20 minutes, maintenant nous l'avons réduit à trois minutes.
Nous dépendons de la logistique, de la poste russe, des entreprises de transport et des services de messagerie. Si nos partenaires logistiques sont contraints d'arrêter de travailler, nous devrons les suivre. Nous serons en mesure d'accepter et de traiter les commandes, mais nous ne les expédierons pas, nous continuerons à fournir uniquement des services numériques qui ne nécessitent pas de contact avec les marchandises.
Maxim Agafonov
Directeur de la partie russe d'Ecwid.
Nous concevons des boutiques en ligne et aidons les gens à vendre leurs produits sur Internet depuis 10 ans. Ecwid a trois bureaux en Russie (à Ulyanovsk, Samara, Vladivostok) et un aux États-Unis, à Encinitas, en Californie. Plus de 160 employés travaillent dans la partie russe.
Le moment est venu pour les entreprises de se connecter en ligne. Et pour ceux qui vendent déjà sur Internet, il convient d'ajouter des modes de livraison adaptés à la situation (terminaux à colis et coursiers), afin de ne pas forcer les clients à s'entasser dans les files d'attente aux bureaux de poste russes. Et il n'est jamais trop tard pour créer un airbag: remettez-le un peu.
Jusqu'à présent, les nouveaux clients ne font que croître, mais nous nous inquiétons des anciens, car leurs revenus pourraient diminuer en raison d'une diminution du nombre d'achats. Pour les clients russes, nous avons tous les plans tarifaires en roubles, ils restent à un niveau fixe, malgré les flambées de devises.
À partir du 15 mars, nous sommes passés à un mode de fonctionnement à distance. Vous pouvez venir au bureau pour des questions urgentes, tout y est désinfecté selon un programme amélioré. Nous avons acheté des désinfectants pour les employés et d'autres articles topiques. Nous n'avons pas acheté de papier toilette en grande quantité, ici c'est comme d'habitude.
Katerina Bogina
Fondateur et associé directeur d'Insight Group, société de formation et de conseil.
Pour les entreprises de formation, la situation est devenue instantanément critique. Au début, les événements de 50 personnes et plus ont été interdits, puis 20, ce qui signifie que toutes les formations, sessions stratégiques et réunions ont été brusquement interrompues. Dans cette situation, l'éducation en ligne a un peu moins souffert, mais même de nombreuses grandes entreprises, sans parler des entreprises de taille moyenne, ont complètement gelé leurs budgets d'éducation.
Tout d'abord, nous avons eu plusieurs sessions stratégiques au sein de l'entreprise pour garder la situation sous contrôle. Nous avons discuté des produits sur lesquels se concentrer et des mesures à prendre. Littéralement en un jour, nous sommes passés en quarantaine sans perdre en efficacité: l'équipe pouvait travailler à distance à la fois avec les clients et entre eux dans les tâches quotidiennes.
Nous nous réorientons maintenant vers des services qui ne nécessitent pas de présence physique: construire des systèmes d'évaluation, développer une méthodologie et créer des vidéos de formation.
Nous avons eu une bonne opportunité de reconstruire: de nombreux programmes modulaires prévus étaient déjà à moitié en ligne, il restait donc à les traduire encore plus dans un format distant.
Le plus surprenant est que la demande pour certains produits a augmenté. Par exemple, certaines entreprises ont décidé que pendant une accalmie, il est possible de faire des choses qui souvent ne leur parviennent pas, et avec elles, nous développons des hebdomadaires de formation sur les compétences professionnelles. Les employés ne les recevront qu'après avoir quitté la quarantaine.
Nous envisageons plusieurs scénarios pour le développement des événements - des mois de calme et de concentration uniquement sur les produits en ligne à un retour rapide à la case départ en avril. Le futur proche montrera dans quel scénario nous allons évoluer.
Nous encourageons les entrepreneurs à partager ouvertement leurs expériences. Savez-vous comment aider une entreprise à survivre à une crise? Faites le nous savoir dans les commentaires!