Salade de poulet et avocat

Une salade lumineuse et légère avec du poulet et de l'avocat, des tranches d'orange juteuses et une vinaigrette au miel plaira aux amateurs de combinaisons inhabituelles.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 2 portions
• Temps total de préparation de la recette: 20 minutes

Ingrédients

• Filet de poulet 150 g
• Poivre noir moulu au goût
• Sel au goût
• Huile végétale 2 cuillères à café cuillères
• Orange 1½ pièces
• Avocat ½ pièce
• Noix 2 cuillères à soupe cuillères
• Feuilles de laitue 1 bouquet
• Huile d'olive 1 cuillère à soupe une cuillère
• Moutarde de Dijon 1 cuillère à café une cuillère
• Miel 1 cuillère à café une cuillère

Méthode de cuisson

• Battre le filet de poulet, assaisonner de sel et de poivre. Faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté, 3-4 minutes de chaque côté.

  Comment savoir si un poulet est prêt

• Mettez le poulet fini sur une assiette, laissez refroidir légèrement et coupez-le en morceaux.

• Divisez une orange en tranches et pelez-les de la peau et des pellicules. Pressez le jus de la moitié des autres fruits.

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• Peler et trancher l'avocat. Hachez grossièrement les noix. Déchirez les feuilles de laitue à la main si nécessaire.

• Placer les feuilles de laitue, les tranches d'avocat, l'orange et le poulet sur une assiette. Assaisonner de sel au goût et saupoudrer de noix.

• Mélangez bien le jus d'orange avec l'huile d'olive, la moutarde et le miel. Versez la vinaigrette sur la salade.

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