Casserole de pommes de terre à la viande hachée

La viande frite parfumée aux légumes est cachée entre deux couches de purée délicate. La casserole de pommes de terre avec de la viande hachée est facile à préparer et elle s'avère très savoureuse.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Pommes de terre 1500 g
• Sel au goût
• Huile végétale 2-4 c. cuillères
• Viande hachée 750 g
• Oignon 1 pièce
• Carottes 1 pièce
• Poivre noir moulu au goût
• Noix de muscade moulue au goût
• Feuilles de laurier 2-3 pièces
• Beurre 100 g + pour la lubrification
• Crème sure 1 c. la cuillère
• Fromage à pâte dure 200 g
• Verts au goût

Méthode de cuisson

• Épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole. Versez l'eau, le sel et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  Comment et combien faire cuire les pommes de terre

• En attendant, faites chauffer l'huile dans une poêle. Placez-y la viande hachée et faites-la frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande change de couleur du rouge au brun clair.

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• Ajouter les oignons hachés et les carottes râpées. Assaisonner de sel, poivre et muscade, ajouter lavrushka.

• Remuer et cuire encore quelques minutes pour ramollir les légumes. Ajoutez des herbes finement hachées si vous le souhaitez. Retirez les feuilles de laurier.

• Égouttez le liquide des pommes de terre finies. Réduire en purée avec un poussoir, en ajoutant le beurre et la crème sure.

• Mélangez la purée avec la moitié du fromage râpé.

• Graisser un plat de cuisson avec du beurre. Déposer la moitié des pommes de terre à la cuillère et aplatir.

• Déposer la viande hachée dessus et recouvrir de l'autre moitié de la purée. saupoudrer avec le reste de fromage.

• Cuire au four à 180 ° C pendant 20-25 minutes. Le dessus doit être doré.

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