Gâteaux au lait caillé aux carottes
Miscellanea / / April 22, 2021
Les gâteaux caillés-carottes sont très doux, parfumés et brillants et ont le goût d'un gâteau. Vous pouvez les décorer avec des noix ou tout autre saupoudrage.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 65 minutes
Ingrédients
- Carottes 160 g
- Oeufs 3 pièces
- Caillé 180 g
- Sel ½ cuillère à café cuillères
- Sucre 100 g
- Beurre 50 g
- Vanilline au goût
- Soda 1 cuillère à café la cuillère
- Jus de citron 1 cuillère à soupe la cuillère
- Farine 200 g
- Huile végétale 1-2 c. cuillères
- Sucre en poudre 2 c. cuillères
- Noix (au goût
Méthode de cuisson
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Incorporer deux œufs et un jaune, en laissant un blanc pour le glaçage.
Mélanger le fromage cottage avec le sel et le sucre, bien écraser avec une fourchette.
Remuez d'abord le caillé avec les œufs battus, puis avec le beurre fondu et légèrement refroidi.
Ajouter la vanilline et le soda, trempés avec du jus de citron. Remuez à nouveau.
Ajouter la farine petit à petit et pétrir la pâte. Ajoutez ensuite les carottes et remuez à nouveau.
Tapisser la pâte dans un ou plusieurs moules, graissée d'huile végétale ou tapissée de papier sulfurisé.
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Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 30 à 45 minutes.
Pour vérifier l'état de préparation du gâteau de Pâques, percez-le soigneusement avec une brochette en bois. Il doit rester sec.
Faites le glaçage. Pendant 20 secondes, battez la protéine avec un mélangeur, ajoutez le sucre en poudre et battez encore quelques minutes.
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Refroidir le gâteau fini et graisser avec le glaçage. Saupoudrer de noix hachées sur le dessus.
Tout autre décor comestible peut être utilisé.
5.04