Fromage cottage de Pâques fourré au pavot

Le fromage cottage classique de Pâques sera encore plus savoureux et plus intéressant si vous «cachez» une garniture inhabituelle. Essayez-le, vous allez l'adorer!

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 720 minutes

Ingrédients

• Caillé 550 à 600 g
• Crème sure 200 g
• Sucre 60-70 g
• Beurre 100 g
• Pavot 2-3 c. cuillères

Méthode de cuisson

• Battez le fromage cottage avec un mélangeur ou frottez-le au tamis pour le rendre plus homogène.

• Mélangez la crème sure avec le sucre. Ajouter le fromage cottage et le beurre ramolli. Battez tout avec un mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

• Séparez environ un quart de la masse et mélangez avec les graines de pavot.

• Couvrir le plat de cuisson de Pâques avec de la gaze et y mettre une partie de la masse de caillé de manière à couvrir le fond et les murs.

• Placez la masse de caillé-pavot au centre et le reste de la masse habituelle par-dessus.

• Placez le plat dans un bol profond. Couvrez le caillé avec de la gaze et placez une soucoupe et une petite charge sur le dessus, comme un pot d'eau.

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• Réfrigérer de 8 à 12 heures. Vidangez régulièrement tout liquide libéré.

• Sortez soigneusement Pâques, ajoutez un décor de fête si vous le souhaitez.

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