Rouleaux de courgettes aux bâtonnets de crabe
Miscellanea / / July 31, 2021
Les rouleaux de courgettes avec des bâtonnets de crabe, des carottes et du fromage sont très savoureux et aromatiques. Une excellente collation froide pour les jours d'été.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 120 minutes
Ingrédients
- Carottes 1 pièce
- Fromage 100g
- Bâtonnets de crabe 150 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Mayonnaise au goût
- Courgettes 2-3 pièces
- Huile végétale 1 cuillère à soupe. une cuillère
Mode de cuisson
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Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir et râper sur une râpe grossière avec du fromage et des bâtonnets de crabe.
Comment et combien cuire les carottes
Saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Couper les courgettes dans le sens de la longueur en fines tranches. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre chacun des deux côtés.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les courgettes quelques minutes de chaque côté pour les ramollir mais pas les dorer. Séchez avec du papier absorbant et laissez refroidir.
Placer la garniture sur chaque courgette et envelopper dans des rouleaux. Réfrigérer pendant 1-2 heures.
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