Comment remplacer le barbecue? Griller le tofu
Miscellanea / / July 31, 2021
La marinade de sauce soja rend le tofu grillé délicieux, et si vous ajoutez de la fumée liquide, il a un goût beaucoup plus savoureux. Essayez-le !
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps total de préparation de la recette: 240 minutes
Ingrédients
- Tofu en forme de rectangle 400 g
- Sauce soja 60ml
- Huile d'olive 60 ml + pour la lubrification
- Vinaigre de cidre 60 ml
- Ail séché ¹⁄₂ c. cuillères
- Sel ¹⁄₂ c. cuillères
- Poivre noir moulu ¹⁄₄ c. cuillères
- Fumée liquide 1 cuillère à café une cuillère
Mode de cuisson
Enveloppez le tofu dans une serviette en papier. Placer sur une assiette et appuyer avec quelque chose de plat et de lourd. Laissez-le pendant 30 minutes.
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Coupez le tofu en rectangles d'environ 13 mm d'épaisseur.
Ne faites pas des morceaux trop fins, car ils pourraient se casser pendant la cuisson.
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Mélanger tous les autres ingrédients. Placez le tofu dans un récipient, recouvrez de marinade, couvrez et laissez mariner pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Il est conseillé de retourner les morceaux plusieurs fois pendant ce temps afin qu'ils soient couverts uniformément.
Graisser le gril ou la grille du gril avec de l'huile. Faites frire le tofu des deux côtés pendant quelques minutes, jusqu'à ce que des stries dorées apparaissent.
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