Salade de courgettes et prosciutto

La salade de courgettes combine toute une palette de saveurs vives: poêlée de légumes, viande aromatique, vinaigrette miel-agrumes et olives acidulées.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 15 minutes

Ingrédients

• Petites courgettes 1 pièce
• Féta 100g
• Cerise 100-150 g
• Laitue 1 botte
• Prosciutto 8 tranches
• Huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères + pour la friture
• Vinaigre de vin rouge 3 cuillères à café cuillères
• Miel liquide 1 cuillère à café une cuillère
• Citron ½ morceaux
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Olives 7-8 pièces

Mode de cuisson

• Coupez les courgettes en fines tranches, la feta en petits morceaux et la cerise en moitiés ou en quartiers. Ramassez la laitue avec vos mains. Divisez les tranches de prosciutto en deux.

  Au lieu de prosciutto, vous pouvez prendre d'autres coupes séchées.

• Saupoudrer les courgettes d'huile d'olive et les faire frire 1 à 2 minutes de chaque côté sur un gril ou une poêle.

instagram viewer

• Pour la vinaigrette, mélangez l'huile avec du vinaigre, du miel, du jus de citron pressé, du sel et du poivre.

• Mettre la laitue, le prosciutto, les olives, le fromage et les tomates cerises dans un bol. Arroser de vinaigrette.

4.6307