Champignons farcis au bleu
Miscellanea / / July 31, 2021
Ce champignon épicé farci au fromage est particulièrement agréable à manger avec du pain grillé, qui peut être trempé dans du jus de champignon aromatique.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 2 portions
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Champignons 4 pièces
- Beurre 50g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Thym 2 brins
- Oignons ½ pièces
- Ail 2 gousses
- Piment ½ pièce
- Fromage bleu 50 g
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe une cuillère
- Persil au goût
Mode de cuisson
Préchauffer le four à 200 degrés.
Séparez les cuisses de champignons et hachez-les finement. Graisser les chapeaux de tous les côtés avec du beurre, saupoudrer de sel et de poivre.
Mettre du thym dans chaque chapeau. Cuire les champignons pendant 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l'oignon et l'ail. Hacher finement les poivrons, réserver un peu pour la décoration. Râper le fromage sur une râpe grossière.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les cuisses de champignon et le poivre. Cuire la garniture encore 2-3 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient également tendres.
Sortez les champignons du four, retirez le thym et remplissez les chapeaux de farce. Saupoudrer de fromage et cuire encore 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Garnir l'apéritif de poivre et de feuilles de persil.
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