Rouleaux de concombre au thon

Ces rouleaux de concombre légers ne prennent que 15 minutes à cuire. L'association délicate du poisson et de l'avocat est parfaitement complétée par des notes d'agrumes et de moutarde.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 2 portions
• Temps total de préparation de la recette: 15 minutes

Ingrédients

• Citron ¼ morceaux
• Thon dans son jus 90 g
• Mayonnaise 2 c. cuillères
• moutarde de Dijon ½ cuillère à café cuillères
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Avocat ½ pièce
• Concombre long 1 pièce
• Mayonnaise 3 cuillères à soupe cuillères
• Sriracha ou autre sauce piquante 2 c. cuillères

Mode de cuisson

• À l'aide d'une râpe fine, prélevez le zeste du citron et pressez-en 1 cuillère à café de jus.

• Égoutter le thon et l'écraser à la fourchette. Mélanger avec le zeste, le jus de citron, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.

• Épluchez et coupez l'avocat en petits morceaux. Coupez le concombre en longues lanières fines.

• Pour chaque tranche de concombre, placez 2 cuillères à café de thon et 2-3 tranches d'avocat. Rouler en rouleaux.

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• Mélanger la mayonnaise et la sriracha si désiré et servir avec la sauce apéritif.

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