Tarte aux framboises et mûres râpées
Miscellanea / / August 01, 2021
La tarte râpée aux framboises et aux mûres s'avère friable, aromatique et très savoureuse. Assurez-vous d'essayer, plus il est facile à préparer.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Farine 400g
- levure chimique 1 cuillère à café une cuillère
- Beurre 180 g + pour la lubrification
- Oeuf 1 pièce
- Sel ¼ c. cuillères
- Sucre 100 g + 1-2 cuillères à soupe. cuillères
- Crème sure 2 c. cuillères
- Framboise 200 g
- Mûres 100-150 g
- Fécule de maïs 2 cuillères à soupe cuillères
Mode de cuisson
Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique. Sur une râpe grossière, râper le beurre refroidi en farine et réduire le tout en miettes.
Battez d'abord l'œuf avec du sel et 100 g de sucre, puis avec de la crème sure. Ajouter au mélange de farine et pétrir la pâte.
Séparer environ ⅓ de la pâte et placer au congélateur pendant 20 minutes. Mettez le reste de la pâte au réfrigérateur pendant le même temps.
Saupoudrer les baies d'amidon avec une ou deux cuillères à soupe de sucre et mélanger délicatement.
Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la en une couche. Placer dans un plat allant au four graissé. Saupoudrer de framboises sur le dessus et lisser.
Râpez la pâte congelée directement sur la garniture, en l'étalant en une couche uniforme.
Enfournez la tarte aux framboises râpée à 180°C pendant environ 25 minutes.
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