Salade de thon et riz

Excellente idée pour un déjeuner léger et équilibré: salade de thon en conserve, légumes, riz et vinaigrette au yaourt.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 30 minutes

Ingrédients

• Riz long grain 130 g
• Sel au goût
• Petits pois surgelés 130 g
• Oignons verts 3 pièces
• Poivron rouge 1 pièce
• Citron 1 pièce
• Huile d'olive 2 cuillères à soupe cuillères
• Yaourt nature 4 c. cuillères
• Lait 2 c. cuillères
• Poivre noir moulu au goût
• Thon en conserve 360 ​​g
• Maïs en conserve 80 g
• Mayonnaise 6 cuillères à soupe cuillères

Mode de cuisson

• Faire bouillir le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Placer sur une passoire, laisser refroidir et sécher sur une serviette en papier.

  Comment faire cuire du riz pour un parfait

• Faites bouillir les pois verts dans de l'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes, puis versez-y de l'eau glacée.

  Vous pouvez remplacer les pois en conserve par des pois surgelés.

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• Hacher finement l'oignon vert. Eplucher les poivrons et les couper en petits cubes.

  Comment éplucher les poivrons

• Râper le zeste de citron sur une râpe fine, presser le jus. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du yaourt, du lait, des zestes, du sel et du poivre. De la mayonnaise peut être ajoutée.

• Égoutter l'huile du thon, écraser le poisson avec une fourchette. Mélanger avec le reste des ingrédients et assaisonner la salade avec la sauce au yaourt.

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