Salade de foie de morue aux concombres et œufs
Miscellanea / / August 01, 2021
Cette salade rapide de foie de morue aux concombres et aux œufs de caille à la coque s'accorde avec succès aux légumes verts, donnant au plat fraîcheur et légèreté.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Oeufs de caille 6-8 pièces
- Concombres 2 pièces
- Laitue 1 botte
- Oignons verts 1 botte
- Foie de morue à l'huile 250 g
- Sel au goût
- Mélange de piments au goût
- Huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères
Mode de cuisson
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Faire bouillir les œufs de caille durs pendant 5 minutes. Laisser refroidir, peler et couper en moitiés ou en quartiers.
Comment et combien faire cuire des œufs de caille
Couper les concombres en petits morceaux. Ramassez la salade avec vos mains. Hacher l'oignon vert.
Égoutter les conserves et écraser le foie de morue à la fourchette pour obtenir des morceaux de taille moyenne.
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Placer les feuilles de laitue sur une assiette. Déposer dessus le foie, les concombres et les œufs. Saupoudrer d'oignon, de poivre et de sel, saupoudrer d'huile d'olive et servir immédiatement.
Mieux vaut utiliser du poivre noir fraîchement moulu.
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