Concombres légèrement salés aux tomates
Miscellanea / / August 01, 2021
Les concombres légèrement salés avec des tomates et des poivrons sont aromatiques et riches. Ces légumes assortis seront prêts en un à deux jours.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 2880 minutes
Ingrédients
- Sel 4 c. cuillères
- Sucre 4 c. cuillères
- Eau 2 l
- Feuilles de laurier 5 pièces
- Concombres 1 kg
- Tomates 500g
- Ail 10 gousses
- Poivron doux 1-2 pièces
- Piment 1 pièce
- Aneth et persil quelques brindilles
Mode de cuisson
Dissoudre le sel et le sucre dans l'eau. Ajouter lavrushka à la saumure, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Coupez les mégots des concombres. Découpez l'endroit où sont attachées les tiges des tomates ou faites plusieurs piqûres sur chaque légume avec une fourchette.
Hacher l'ail pas trop finement. Couper les poivrons doux en morceaux moyens, les piments forts en quartiers dans le sens de la longueur ou plus fins.
Placez tous les légumes et les légumes verts hachés dans un bocal propre. Verser la saumure bouillante et couvrir.
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Laissez le plateau à température ambiante pendant 1-2 jours. Si vous n'avez pas l'intention de servir tout de suite des légumes salés prêts à l'emploi, mettez-les au réfrigérateur.
Plus les légumes restent longtemps, plus le goût sera riche.
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