Confiture de groseilles cinq minutes

La confiture de groseilles en cinq minutes a un goût délicieux. Ce sera un excellent ajout aux produits de boulangerie ou à un dessert autonome.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 10 portions
• Temps total de préparation de la recette: 1440 minutes

Ingrédients

• Groseille à maquereau 1 200 g
• Sucre 1kg
• Eau 200 ml

Mode de cuisson

• Triez les groseilles à maquereau, enlevez les queues et les tiges. Rincer les baies sous l'eau courante et sécher.

• Placez les groseilles à maquereau dans une casserole, ajoutez la moitié du sucre et secouez doucement plusieurs fois. Laissez agir 4 à 6 heures à température ambiante.

• Placez une casserole de groseilles à maquereau sur feu doux, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajouter le sucre restant et remuer doucement. Écumez toute mousse qui se forme à la surface.

• Faire bouillir la confiture pendant 5 minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir complètement pendant plusieurs heures.

• Remettez les groseilles sur le feu et après ébullition, faites bouillir à feu doux pendant encore 5 minutes. Retirez à nouveau du feu et laissez refroidir quelques heures.

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• La troisième fois, faites bouillir la confiture pendant encore 5 minutes, puis versez-la dans des pots stérilisés et couvrez-les avec des couvercles. Retourner, envelopper dans une couverture ou une couverture et laisser refroidir complètement.

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