Salade de pommes de terre au thon
Miscellanea / / August 04, 2021
La salade de pommes de terre au thon est un plat populaire en Andalousie et particulièrement à Cadix. Dans ce document, des ingrédients simples se complètent harmonieusement.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 90 minutes
Ingrédients
- Jeunes pommes de terre 1 350 g
- Sel de mer 1½ cuillère à soupe cuillères
- Oeufs 2 pièces
- Oignon 2 pièces
- Persil 5-7 brins
- Vinaigre de Xérès 4 cuillères à soupe cuillères
- Huile d'olive au goût
- Thon en conserve 350 g
Mode de cuisson
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Mettez les pommes de terre non épluchées dans une casserole, couvrez d'eau et faites cuire à feu vif, après ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de sel.
Comment et combien cuire les pommes de terre
Après environ 25 minutes, lorsque les pommes de terre sont tendres, retirez la casserole du feu et laissez reposer 30 minutes.
Retirer les pommes de terre de l'eau, passer au tamis et attendre encore 20 minutes.
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Faire bouillir les œufs durs pendant environ 10 minutes et laisser refroidir.
Comment et combien cuire des œufs durs
Eplucher les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
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Hacher les œufs, les oignons, le persil et les ajouter aux pommes de terre avec une demi-cuillère à soupe de sel, de vinaigre et d'huile.
1 à 2 quarts de l'œuf peuvent être laissés pour servir.
Égoutter le thon et placer le poisson dans un saladier avec le reste des ingrédients. Remuer.
5.08