Pansement pour cornichon pour l'hiver
Miscellanea / / August 06, 2021
Préparez cette vinaigrette aux cornichons pour l'hiver, et vous obtiendrez alors une soupe délicieuse et très aromatique beaucoup plus rapidement.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 20 portions
- Temps total de préparation de la recette: 1440 minutes
Ingrédients
- Concombres 1¹⁄₂ kg
- Oignon 500g
- Carottes 500g
- Tomates 1kg
- Verts au goût
- Eau 250 ml
- Huile végétale 60 ml
- Sel 1 cuillère à soupe. une cuillère
- Sucre 2 cuillères à soupe. cuillères
- Orge perlé 250 g
- Vinaigre 9% 60 ml
Mode de cuisson
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Couper les concombres en cubes avec les oignons. Râper les carottes et les tomates sur une râpe grossière. Hachez les verts.
Essayez de garder la peau de la tomate dans vos mains après avoir frotté.
Mettre les légumes et les herbes dans une casserole. Ajouter l'eau, l'huile, le sel et le sucre. Remuer. Ajouter l'orge perlé lavé et remuer à nouveau.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuez de temps en temps.
Verser le vinaigre et laisser mijoter encore 10 minutes.
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Répartir dans des pots stérilisés d'un volume total d'environ 3 500 ml et couvrir avec des couvercles. Enveloppez-vous avec une couverture ou une couverture. Conserver au frais après refroidissement.
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