Concombres coréens pour l'hiver

Les concombres coréens pour l'hiver sont une salade très appétissante qui sera un excellent ajout à divers plats de viande et de légumes.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps total de préparation de la recette: 1440 minutes

Ingrédients

• Concombres 1 500 g
• Poivron doux 1-2 pièces
• Carottes 3 pièces
• Ail 8 gousses
• Piment au goût
• Sel 1 cuillère à soupe. une cuillère
• Sucre 2 cuillères à soupe. cuillères
• Assaisonnement pour carottes en coréen 1 c. une cuillère
• Huile végétale 120 ml
• Vinaigre 9% 2 c. cuillères

Mode de cuisson

• Coupez les concombres en petits morceaux, les poivrons en lanières. Râpez les carottes sur une râpe grossière ou une râpe à carottes en coréen. Hacher l'ail et le piment fort avec un couteau.

• Saupoudrer les légumes de sucre et de sel, d'assaisonnement, d'huile et de vinaigre. Bien mélanger et réfrigérer toute une nuit.

• Disposer les légumes dans des bocaux et couvrir avec le jus alloué.

  Sortez les légumes du réfrigérateur à l'avance.

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• Placez une serviette au fond du pot. Mettez des bocaux dessus, couvrez avec des couvercles et remplissez d'eau tiède jusqu'aux épaules. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

  Les temps de stérilisation sont indiqués pour les bidons de 500 ml.

• Roulez les pots avec les couvercles, retournez, couvrez d'une couverture ou d'une couverture et laissez refroidir.

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