Tarte aux prunes avec streusel
Miscellanea / / August 20, 2021
Un simple gâteau streusel aux prunes s'avère moelleux, savoureux, avec un subtil arôme de cannelle. Assurez-vous d'essayer de traiter vos proches.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 80 minutes
Ingrédients
- Farine 180g
- Sucre 30g
- Levure à action rapide ¾ h. cuillères
- Sel ¼ c. cuillères
- Lait 60 ml
- Beurre 45 g + pour la lubrification
- Jaune de poulet 1 pièce
- Extrait de vanille ½ cuillère à café cuillères
- Prunes 400 g
- Sucre ½ cuillère à soupe. cuillères
- Farine 45g
- cannelle moulue ¼ c. cuillères
- Sucre 35g
- Beurre 20g
Mode de cuisson
Mélanger la farine avec le sucre, la levure et le sel.
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Verser le lait dans un bol et ajouter le beurre. Chauffer légèrement au micro-ondes. Le lait doit être tiède et le beurre ramolli.
Si le lait est trop chaud, le refroidir légèrement.
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Ajouter le lait avec le beurre, le jaune et la vanille aux ingrédients secs, pétrir en une pâte molle.
Si la pâte est trop collante et humide, ajoutez un peu plus de farine.
Placer la pâte dans un moule graissé, étaler uniformément et former de petits rebords.
Couper les prunes en quartiers, les déposer sur la pâte et saupoudrer de sucre. Laisser à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Écraser la farine, la cannelle, le sucre et le beurre froid en morceaux pour faire de petites miettes. Saupoudrer ce mélange sur les prunes.
Cuire le gâteau environ 35 minutes à 180°C.
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