Tarte ouverte aux prunes et confiture

Cette tarte aux prunes est remplie d'un vrai goût d'été, car elle contient beaucoup de fruits juteux, mûrs et aromatiques. Essayez et traitez vos proches.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 105 minutes

Ingrédients

• Beurre 115g
• Farine 120g
• Sel 1 pincée
• Sucre 1 cuillère à soupe. cuillère
• Jaune de poulet 1 pièce
• Confiture 3 c. cuillères
• Brandy ou cognac 1 cuillère à soupe cuillère
• Prunes 650-700 g
• Cannelle ½ cuillère à café cuillères
• Zeste de citron râpé 1 cuillère à café cuillère
• Sucre 50g

Mode de cuisson

• Couper le beurre froid en tranches. Dans un mixeur, broyez-le avec la farine tamisée, le sel et le sucre. Ajouter le jaune et pétrir la pâte.

• Mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, mettre dans un moule et répartir en une couche uniforme, en faisant de petits côtés.

• Placer le fond de tarte dans un four préchauffé à 230°C pendant 10 minutes. Baisser la température à 190°C et cuire encore 5 minutes. Refroidir légèrement.

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• Baisser la température à 180°C. Mélanger le brandy et la confiture et étaler sur le fond de tarte.

• Coupez les prunes en moitiés ou en quartiers et placez-les dessus. Saupoudrer de cannelle et de zeste de citron finement râpé.

  Utilisez n'importe quelle confiture ou confiture que vous aimez.

• Cuire la tarte aux prunes pendant environ 30 minutes. Saupoudrer de sucre et refroidir.

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