Confiture de pommes épaisse

La confiture de pommes s'avère très épaisse, rappelant la marmelade. Étalez-le sur du pain, utilisez-le pour remplir des tartes ou mangez-le simplement.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 10 portions
• Temps total de préparation de la recette: 1440 minutes

Ingrédients

• Pommes 2 500 g
• Eau 50 ml
• Sucre 1 800 g

Mode de cuisson

• Coupez les fruits en gros morceaux, retirez les graines.

• Versez l'eau dans une casserole à fond épais, mettez-y les pommes.

• Mettez à feu doux. Laisser mijoter à couvert pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient très tendres. Mélangez-les de temps en temps.

  Si les pommes commencent à coller au fond, ajoutez un peu plus d'eau.

• Mixez les pommes avec un mixeur plongeant.

• Ensuite, par portions, broyez soigneusement la masse à travers un tamis afin qu'elle devienne complètement homogène.

• Remettre la purée dans la casserole et ajouter le sucre.

• En remuant, porter à ébullition à feu doux. Après cela, faites bouillir encore 40 à 45 minutes.

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  Au cours du processus, la masse gargouillera et pourrait tirer, alors soyez prudent et couvrez légèrement la casserole avec un couvercle.

• Versez la confiture dans des pots stérilisés. À ce stade, il sera liquide, mais après refroidissement, il s'épaissira.

• Fermez les bocaux avec des couvercles et laissez refroidir. Conserver dans un endroit frais.

5.06