Poulet sauté aux courgettes et au poivre

Le poulet frit avec des courgettes et des poivrons est particulièrement appétissant grâce à l'ajout de la sauce, ainsi que de l'ail et du gingembre.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 30 minutes

Ingrédients

• Courgettes 1 pièce
• Poivron doux 1-2 pièces
• Ail 1 gousse
• Gingembre 1 pièce
• Filet de poulet 450 g
• Fécule de maïs 2 cuillères à soupe cuillères
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Sauce soja 3 cuillères à soupe cuillères
• Vinaigre de riz 1 cuillère à soupe cuillère
• sucre 2 cuillères à café cuillères
• Oignons verts au goût
• Sésame au goût

Mode de cuisson

• Coupez les courgettes et le poivron en petits morceaux, hachez l'ail et le gingembre avec un couteau.

  Une demi-cuillère à soupe de gingembre suffit.

• Coupez le poulet en petits morceaux et roulez-le dans la fécule.

• Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire revenir la volaille de tous côtés pendant 6 à 8 minutes et la disposer sur une assiette.

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• Réduire le feu à doux, ajouter le gingembre et l'ail et cuire pendant 20-30 secondes.

• Augmenter le feu, ajouter les légumes hachés et faire sauter pendant 4 à 5 minutes en remuant fréquemment.

• Pendant que les légumes rôtissent, mélanger la sauce soja avec le vinaigre et le sucre.

• Remettre le poulet dans la poêle, napper de sauce et cuire environ une minute en remuant fréquemment.

• Saupoudrer le plat fini d'oignons verts et de graines de sésame et servir immédiatement.

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