Casserole de courgettes, aubergines et dinde
Miscellanea / / September 08, 2021
Essayez cette casserole de courgettes et d'aubergines. Une abondance de légumes et de sauce tomate-viande - et tout cela sous une croûte de fromage brun. Impossible de résister.
Couper l'aubergine en lanières. Saupoudrer de sel et laisser reposer une demi-heure.
Pendant ce temps, hachez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-les revenir à feu vif pendant 2-3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, écrasez-la avec une spatule et remuez. Ajouter le sel et le poivre noir, et la moitié de l'origan, du paprika et du basilic. Cuire 7-8 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Ajouter la pâte de tomate, remuer et faire frire pendant 1 minute. Ajouter l'alizé et l'eau, le sel, le poivre noir et le reste des épices. Cuire 5 minutes.
Épongez l'aubergine avec du papier absorbant pour éliminer tout excès de liquide. Coupez le poivron en tranches et la courgette en tranches.
Placer un peu moins de la moitié de la sauce à la viande dans la poêle. Répartir toutes les aubergines dessus, recouvrir de la moitié de la sauce restante.
Poivrez, étalez le reste de sauce dessus. Déposez dessus les cercles de courgettes. Saupoudrer de fromage râpé.
Placer dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau: les légumes doivent devenir mous, faciles à percer.