Pâtes aux crevettes et courgettes
Miscellanea / / September 13, 2021
Les pâtes aux crevettes tendres, aux courgettes et à une sauce parfumée au vin blanc et aux câpres sont idéales pour un dîner rapide mais délicieux.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Crevettes 450 g
- Petites courgettes 3-4 pièces
- Ail 2 gousses
- Huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères
- Piment sec ½ cuillère à café cuillères
- câpres 1 cuillère à soupe cuillère
- Vin blanc sec 120 ml
- Eau 120 ml
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Pâtes 400g
- 3-4 brins de persil
Mode de cuisson
Peler les crevettes. Couper les courgettes en petits morceaux ou en lanières. Hacher finement l'ail.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'ail et le piment pendant 1 minute. Ajouter les crevettes et les câpres et cuire 3-4 minutes.
Verser le vin et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que l'alcool s'évapore. Ajouter les courgettes et l'eau et assaisonner de sel et de poivre au goût.
Laisser mijoter à feu doux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
Mettre les pâtes dans une passoire, mélanger avec la sauce et cuire 1 minute. Saupoudrer les pâtes de persil haché.
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