Biscuit rapide au pain d'épice à l'avoine

Ces biscuits au pain d'épice à l'avoine ne sont pas trop sucrés, mais très aromatiques. Vous pouvez diversifier son goût en ajoutant des raisins secs ou des graines, ou en l'enrobant de glaçage.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps total de préparation de la recette: 30 minutes

Ingrédients

• Beurre 100g
• Sucre roux 50 g
• Sirop de sucre 1 cuillère à café cuillère
• Farine auto-levante 100 g
• Flocons d'avoine 100 g
• Gingembre moulu 1 cuillère à café cuillère

Mode de cuisson

• Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson.

• Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre et le sirop. Remuer constamment.

• Retirer du poêle. Ajouter la farine, les céréales et le gingembre et mélanger.

  Si aucune farine auto-levante n'est disponible, utilisez une farine ordinaire avec 1 à 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel.

• Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une petite cuillère et appuyer légèrement pour façonner le biscuit.

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• Cuire au four pendant 15-20 minutes. Les biscuits seront mous immédiatement après la cuisson, mais durciront en refroidissant.

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