Julienne aux crevettes et champignons
Miscellanea / / October 03, 2021
Préparez une julienne incroyablement tendre avec des crevettes, des champignons frits et une sauce béchamel crémeuse. Un plat gastronomique pour votre meilleure expérience culinaire.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 35 minutes
Ingrédients
- Champignons 250g
- Crevettes décortiquées 250 g
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Farine 2 cuillères à soupe. cuillères
- 2 cuillères à soupe de beurre cuillères
- Crème 300 ml
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Fromage 80g
Mode de cuisson
Couper les champignons et les crevettes en morceaux. Les petits fruits de mer peuvent être laissés entiers.
Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Faites frire les champignons pendant 5-7 minutes. Retirer du poêle.
Chauffer une poêle sèche à feu moyen. Ajouter la farine tamisée et, en remuant souvent, cuire 2 minutes.
Ajouter le beurre à la farine et faire revenir encore 2 minutes en remuant de temps en temps.
Sans vous arrêter, versez progressivement la crème. Porter à ébullition et retirer du feu. Essayez de ne pas laisser de grumeaux dans la sauce.
Mélanger la sauce obtenue avec les champignons, du sel et du poivre.
Disposer les crevettes sur les cocottes et napper de sauce. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Enfournez 10-15 minutes à 200°C.
4.8283