Crêpes épicées à la purée de citrouille

Les raisins secs, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et une touche de vanille rendent les crêpes à la purée de citrouille délicieuses.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 0 portions
• Temps total de préparation de la recette: 15 minutes

Ingrédients

• Purée de potiron 250-270 g
• Oeuf 1 pièce
• Sucre roux 90 g
• cannelle moulue ½ cuillère à café cuillères
• Noix de muscade moulue ¼ h. cuillères
• Gingembre moulu ¼ c. cuillères
• Piment de la Jamaïque moulu ¼ c. cuillères
• Essence de vanille 1 cuillère à café cuillère
• Farine 220g
• Lait 60 ml
• Raisins secs 40 g
• Huile végétale 120 ml

Mode de cuisson

• purée de citrouille mélanger avec l'oeuf, le sucre, les épices et l'extrait de vanille.

• Mélanger avec la farine et le lait. Lorsqu'il ne reste plus de grumeaux, ajoutez les raisins secs et remuez à nouveau.

• Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

• Versez la pâte dans la poêle et faites frire les crêpes quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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  Si les crêpes brunissent rapidement mais ne sont pas cuites, réduisez légèrement le feu.

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