Purée de pommes de terre à l'ail au four

La purée de pommes de terre à l'ail au four, à la crème et au beurre est tendre, veloutée et incroyablement appétissante.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Ail 1 tête
• Huile d'olive 1 cuillère à café cuillère
• Pomme de terre 1 350 g
• Sel au goût
• Crème 250 ml
• Beurre 2-3 cuillères à soupe. cuillères
• Verts au goût
• Fromage à la crème ou fromage blanc au goût

Mode de cuisson

• Couper délicatement la tête d'ail sur le dessus et arroser d'un filet d'huile d'olive. Envelopper dans du papier aluminium et cuire au four à 220°C pendant environ 45 minutes. Frais et propre.

• Coupez les pommes de terre épluchées en gros morceaux. Faire bouillir dans de l'eau salée pendant 20 minutes et égoutter.

  Au lieu d'ail cuit au four, vous pouvez ajouter 7 à 8 gousses épluchées lors de la cuisson.

• Ajouter le beurre à la crème chaude et remuer pour dissoudre.

• Ajouter la crème et le beurre, l'ail et, si désiré, le fromage à la crème aux pommes de terre. Écrasez avec un écrasement spécial ou un mélangeur à main.

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• Saupoudrer la purée finie d'herbes et servir immédiatement comme accompagnement ou comme plat indépendant.

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