Boulettes de dinde au four
Miscellanea / / October 14, 2021
Les boulettes de viande de dinde nature cuites au four avec du fromage et de la sauce tomate sont tendres et étonnamment délicieuses.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Filet de cuisse de dinde 450-500 g
- Ail 4 gousses
- Thym plusieurs branches
- Oeuf 1 pièce
- Chapelure 100 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile végétale 3-4 c. cuillères + pour la lubrification
- Jus ou sauce tomate 450 ml
- Fromage 100-150g
- Verts au goût
Mode de cuisson
Broyer le filet de dinde dans un hachoir à viande. Passer l'ail au presse, hacher finement le thym.
Mélanger la viande hachée avec l'œuf, la chapelure, la moitié de l'ail, du sel et du poivre. Former des petites boules.
Faire chauffer la moitié de l'huile dans une poêle. Faites frire légèrement les boulettes de viande pendant 5 minutes et placez-les dans une poêle graissée.
Faites chauffer l'huile restante. Faire revenir le thym et l'ail pendant 30-60 secondes, ajouter le jus de tomate ou la sauce et porter à ébullition. Assaisonner de sel et retirer du feu.
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Verser la sauce tomate sur les boulettes de dinde et mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes.
Plus vous faites les boulettes de viande, plus elles cuiront longtemps.
Râper le fromage sur une râpe grossière. Parsemer les boulettes de viande et mettre au four encore 5 minutes.
Saupoudrer d'herbes avant de servir.
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