Cabillaud vapeur aux herbes
Miscellanea / / October 24, 2021
Il n'y a que 139 calories par portion de cette morue vapeur gourmande et savoureuse aux herbes épicées. Une excellente option pour un déjeuner ou un dîner léger.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 25 minutes
Ingrédients
- Filet de cabillaud 720 g
- Coriandre 2-3 brindilles
- 2 à 3 brins d'aneth
- Estragon 2-3 brindilles
- Persil 2-3 brins
- Jus de citron 1 cuillère à soupe cuillère
- moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe cuillères
- Sel au goût
- Poivre blanc moulu au goût
Mode de cuisson
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Séchez le filet de cabillaud avec du papier absorbant et coupez-le en 4 morceaux. Hacher finement tous les verts.
Cette recette fonctionnera avec n'importe quel poisson blanc.
Mélanger les herbes avec le jus de citron et la moutarde de Dijon, ajouter du sel et du poivre blanc au goût.
Porter l'eau au bain-marie à ébullition, placer le poisson sur la grille et cuire à feu vif pendant 5 minutes.
Retirer le poisson du feu et badigeonner de pâte d'herbes.
Égoutter la condensation accumulée du récipient où elle a été préparée. Cuire la morue encore 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
4.5235