Part Banoffi. Tarte à la banane, vous ne pouvez pas résister

Apprenez à cuisiner une vraie tarte banoffi anglaise. Des fruits parfumés, une couche de lait concentré épais et un nuage de chantilly sur une fine croûte croustillante.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 420 minutes

Ingrédients

• Lait concentré 850 g
• Biscuits 220 g
• Beurre 6 c. cuillères
• Huile végétale 1 cuillère à café cuillère
• Crème à 33 % de matière grasse 360 ​​ml
• Sucre 1 cuillère à soupe. cuillère
• Bananes 3 pièces
• Chocolat au goût

Mode de cuisson

• Verser le lait concentré dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium.

• Placer le plat de lait dans une plaque à pâtisserie profonde. Versez-y suffisamment d'eau chaude jusqu'à ce qu'elle atteigne le milieu du moule.

• Placer dans un four préchauffé à 200°C et cuire pendant 90 minutes, en ajoutant périodiquement de l'eau sur une plaque à pâtisserie.

• Refroidir le lait concentré bouilli résultant et battre avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

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• Broyer les biscuits en miettes. Faire fondre le beurre. Mélangez soigneusement ces ingrédients.

• Lubrifiez une forme ronde d'un diamètre de 22 cm avec de l'huile végétale.

• Placer les biscuits dans le moule. Appuyez sur la masse vers le bas et les côtés en essayant de former une couche uniforme.

• Cuire le gâteau à 180°C pendant 5 minutes. Refroidissez-le.

• Étaler le lait concentré bouilli sur le gâteau, l'aplatir avec une spatule et réfrigérer au moins 4 heures.

• Utilisez un mélangeur pour fouetter la crème refroidie et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Couper les bananes en tranches.

• Placer les bananes dans le lait concentré et garnir de crème fouettée. Saupoudrer le chocolat râpé sur le dessert.

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