Filet de porc au four avec sauce au miel

Le filet de porc au four est juteux et tendre, avec un arôme subtil d'ail, de paprika et de miel. Assurez-vous d'essayer ce plat.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 40 minutes

Ingrédients

• Sel ½ cuillère à café cuillères
• Poivre noir moulu ½ cuillère à café cuillères
• Ail séché ½ cuillère à café cuillères
• Paprika fumé ½ cuillère à café cuillères
• Filet de porc 1 kg
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Ail 3 gousses
• Cidre de pomme ou vinaigre de vin 3 cuillères à soupe cuillères
• Sauce soja 1½ cuillère à soupe cuillères
• Miel liquide 150 g

Mode de cuisson

• Mélanger le sel avec le poivre noir, l'ail séché et le paprika. Frotter le filet de porc avec le mélange.

• Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer la viande de tous les côtés.

• Ajoutez-y de l'ail frais haché. Quand il devient doré, ajoutez un mélange de vinaigre, de sauce soja et de miel.

• Au bout d'une minute ou demie, retournez le filet mignon. Transférer le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.

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  S'il n'y a pas de casserole appropriée, la viande et la sauce peuvent être transférées dans un plat allant au four.

• Transférer le filet cuit au four dans une assiette, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 8 minutes.

• Remettre la casserole et la sauce sur le feu. Laisser à feu moyen pendant 3 minutes. Servir la viande avec la sauce.

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