Riz aux coeurs et aux légumes
Miscellanea / / November 01, 2021
Le riz de ce plat simple et copieux pour le dîner s'avère friable et aromatique, tandis que les légumes à cœur restent juteux et tendres.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Coeurs de poulet 800 g
- Oignon 1 pièce
- Carottes 2 pièces
- Huile végétale 4 c. cuillères
- Haricots verts surgelés 200 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Coriandre moulue au goût
- Riz 500g
Mode de cuisson
Coupez la graisse et les vaisseaux sanguins des cœurs de poulet. Pelez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles. Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles.
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais, faites revenir les cœurs à feu vif pendant 7 à 8 minutes.
Ajoutez l'oignon aux cœurs, remuez et faites frire encore 5 à 6 minutes.
Ajouter les carottes, les haricots verts, le sel et les épices au goût dans une casserole, remuer et laisser mijoter pendant 7-8 minutes.
Rincer le riz plusieurs fois à l'eau froide, le verser dans une casserole et lisser à la spatule. Ne mélangez pas les céréales avec les légumes !
Versez suffisamment d'eau chaude dans une casserole pour couvrir complètement le riz.
Cuire le plat couvert à feu doux pendant 20-25 minutes, puis bien mélanger.
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