Qu'est-ce que la glutamine et aidera-t-elle à développer les muscles et à soutenir l'immunité
Miscellanea / / January 28, 2022
Le supplément est utile pour ceux qui ont l'habitude de donner le meilleur de l'entraînement.
Qu'est-ce que la glutamine
La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le corps humain. Il est produitUNE. Y. Coqueiro, M. M Rogero, J. Tirapegui. La glutamine comme acide aminé anti-fatigue dans la nutrition sportive / Nutriments dans le muscle squelettique, le tissu adipeux et les poumons.
La glutamine représente environ 20 % de tous les acides aminés du corps et remplit de nombreuses fonctions importantes :
- Sert de source d'énergie pour les cellules du système immunitaire, de la muqueuse intestinale et pancréas.
- Transporte la substance toxique ammoniaqueW W souba. Métabolisme interorganique de l'ammoniac dans la santé et la maladie: point de vue d'un chirurgien / Journal of parenteral and enteral nutrition des muscles tendus, aide à le traiter et à l'éliminer du corps.
- Favorise la synthèse des protéines dans les muscles squelettiques. La glutamine estUNE. Y. Coqueiro, M. M Rogero, J. Tirapegui. La glutamine comme acide aminé anti-fatigue dans la nutrition sportive / Nutriments environ 50 à 60% de la composition totale en acides aminés des muscles.
- Impliqué dans la création de glucose à partir de protéines.
La glutamine est produite en quantité suffisante par l'organisme, mais avec les blessures et les longs entraînements épuisants, son niveau diminue.
Comment la glutamine peut aider dans le sport
Les fabricants de suppléments indiquent que la glutamine maintient et renforce les muscles, renforce le système immunitaire et accélère récupération. Dans le même temps, les données scientifiques à ce sujet sont limitées et souvent contradictoires.
Ci-dessous, nous examinerons les avantages au moins partiellement prouvés que la supplémentation en cet acide aminé peut apporter.
Retarder l'apparition de la fatigue lors de charges intenses et lourdes
Au cours du travail, les sources d'énergie - phosphocréatine et glycogène - se terminent dans les cellules musculaires, les protons et l'ammoniac s'accumulent et un stress oxydatif se produit. En conséquence, la brûlure augmente dans les muscles et la douleur, de sorte qu'une personne est obligée de s'arrêter et de se reposer.
La glutamine peutUNE. Y. Coqueiro, M. M Rogero, J. Tirapegui. La glutamine comme acide aminé anti-fatigue dans la nutrition sportive / Nutriments retarder l'apparition de la fatigue en stimulantJ L Bowtell, K. Gelly, M. L Jackman. Effet de la glutamine orale sur le stockage des glucides dans tout le corps pendant la récupération après un exercice intense / Journal de physiologie appliquée production de glycogène, empêchant 1. J Carvalho Peixoto, R. C Alves, L. Cameron. La glutamine et les glucides réduisent l'augmentation de l'ammoniémie pendant l'exercice d'endurance sur le terrain / Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme
2. UNE. Bassini-Cameron, A. Monteiro A. Gomes. La glutamine protège contre l'augmentation de l'ammoniac sanguin chez les joueurs de football en fonction de l'intensité de l'exercice / British journal of sports medicine l'accumulation d'ammoniac dans les muscles qui travaillent et la réductionG. H Koo, J. Woo, S. Kang. Effets de la supplémentation en BCAA et en L-glutamine sur les facteurs de fatigue sanguine et les cytokines chez les athlètes juvéniles soumis à une performance d'aviron à intensité maximale / Journal of physical therapy science leurs dégâts.
Certaines études indiquent que les suppléments avec ce acide aminé avoir un effet positif sur la performance des athlètes. Par exemple, dans une expérienceUNE. Favano, P. R Santos-Silva, E. Y. Nakano. Supplémentation en glutamine peptidique pour la tolérance à l'exercice intermittent chez les footballeurs / Cliniques la glutamine avec des glucides a aidé les joueurs à mieux exécuter les intervalles sur la piste et en même temps à transférer le test plus facilement; dans un autreM Khorshidi-Hosseini, B. Nakhostin-Roohi. Effet de la supplémentation aiguë en glutamine et maltodextrine sur le pouvoir anaérobie / Asian journal of sports medicine - augmentation de la puissance dans le test de sprint (six fois 35 mètres).
Dans l'étudeR C Nava, M. N Zuhl, T. UNE. Moriarty. L'effet de la supplémentation aiguë en glutamine sur les marqueurs d'inflammation et de fatigue pendant des jours consécutifs de lutte contre les incendies de forêt simulée / Journal de médecine du travail et de l'environnement avec simulation éteindre un incendie dans une pièce chaude (38°C et 35% d'humidité), le groupe supplémenté se sentait également beaucoup moins fatigué et tolérait mieux l'expérience que ceux qui avaient bu le placebo.
Cependant, il y a aussi les résultats opposés. Par exemple, dans l'expérienceJ W Kriger, M. Crow, S. E. Vide. La supplémentation chronique en glutamine augmente les IgA nasales mais pas salivaires pendant 9 jours d'entraînement par intervalles / Journal of Applied Physiology chez 13 coureurs, deux semaines de supplémentation en glutamine n'ont fourni aucun avantage lors d'un entraînement par intervalles à haute intensité.
En revueUNE. Y. Coqueiro, M. M Rogero, J. Tirapegui. La glutamine comme acide aminé anti-fatigue dans la nutrition sportive / Nutriments articles scientifiques, les chercheurs ont conclu qu'un supplément d'acides aminés peut être bénéfique pour les athlètes qui participent à compétitions longues et épuisantes, ainsi que ceux dont le sport comprend de courtes périodes intermittentes de travail de tous les forces.
Cependant, il est à noter que, compte tenu du petit nombre d'expériences et de données contradictoires, l'efficacité de la glutamine à ces fins n'a pas été prouvée.
Accélérer la construction musculaire
Dans une étudeM Hakimi, M. UNE. Mohamed, Z. Ghaderi. Les effets de la supplémentation en glutamine sur les performances et les réponses hormonales chez les étudiants masculins non sportifs pendant huit semaines d'entraînement en résistance / Journal of human sport & exercise les jeunes hommes qui ont pris de la glutamine (0,35 g pour 1 kg de poids corporel) pendant 8 semaines ont gagné 2 kg de masse musculaire de plus que ceux qui en ont utilisé placebo-additifs. De plus, les participants du groupe des acides aminés ont perdu 1,24 % de matières grasses, tandis que les autres n'en ont perdu que 0,4 %.
Il existe également des preuves que la glutamine peut 1. UNE. Cordova‑Martinez, A. Caballero‑Garcia, H. J Bello. Effet de la supplémentation en glutamine sur les biomarqueurs des dommages musculaires chez les basketteurs professionnels / Nutriments,
2. T C Welbourne. Augmentation du bicarbonate plasmatique et de l'hormone de croissance après une charge orale de glutamine / Le journal américain de la nutrition clinique réduire les dommages musculaires, augmenter testostérone et l'hormone de croissance et réduire la quantité de cortisol, qui est utile pour l'anabolisme.
Mais en même temps, il ne sera pas possible de l'appeler un moyen éprouvé d'augmenter la masse musculaire, car il existe peu d'expériences et toutes ne confirment pas les avantages du supplément.
Par exemple, dans une étudeRÉ. G. Cando, P. RÉ. Chilibeck, D. G. Burke. Effet de la supplémentation en glutamine combinée à l'entraînement en résistance chez les jeunes adultes / Journal européen de physiologie appliquée chez les jeunes hommes, 6 semaines de supplémentation en glutamine à 0,9 g par kg de poids corporel n'ont pas apporté de bénéfices dans renforcement musculaire et une force accrue par rapport au groupe placebo.
Et dans la revueM Gleson. Dosage et efficacité de la supplémentation en glutamine dans l'exercice humain et l'entraînement sportif / The Journal of nutrition des articles scientifiques ont noté qu'une heure d'entraînement d'intensité modérée à élevée augmente les niveaux d'hormone de croissance d'un facteur de 20, tandis que la glutamine ne l'augmente que d'un facteur de quatre. Par conséquent, cela n'a aucun sens de boire des suppléments pour ceux qui sont activement engagés.
Soutenir l'immunité après de longues séances d'entraînement épuisantes
Étant donné que la glutamine est importante pour l'immunité et que l'exercice intense réduit sa quantité, une supplémentation à long terme peutM Gleson. Dosage et efficacité de la supplémentation en glutamine dans l'exercice humain et l'entraînement sportif / The Journal of nutrition protéger de rhumes pendant les périodes d'entraînement difficiles.
Cependant, pour que le niveau d'acide aminé diminue, vous devez soit vous entraîner pendant très longtemps - environ 3,5 heures sans pause, soit travailler dur tout le temps.
Par exemple, chez les nageurs d'élite, après deux semaines d'exercice intense, la quantité de glutamine dans le plasma sanguin a chuté.L T MacKinnon, S.L. Hoper. Glutamine plasmatique et infection des voies respiratoires supérieures lors d'un entraînement intensif chez les nageurs / Médecine et science dans le sport et l'exercice de 23 %. Fait intéressant, ils ont pris froid encore moins souvent que les athlètes ayant des niveaux normaux d'acides aminés.
Plusieurs expériences 1. T Rodé, D. UNE. MacLean, b. K Pedersen. Effet de la supplémentation en glutamine sur les modifications du système immunitaire induites par l'exercice répété / Médecine et science du sport et de l'exercice
2. K Krzywkowski, E.W. Peterson, K. Ostrowski. Effet de la supplémentation en glutamine sur les changements induits par l'exercice dans la fonction lymphocytaire. / Revue américaine de physiologie
3. N P Walch, A. K Blanin, N. C Évêque. Effet de la supplémentation orale en glutamine sur la dégranulation stimulée par les lipopolysaccharides neutrophiles humains après un exercice prolongé / Journal international de la nutrition sportive et du métabolisme de l'exercice ont montré que même si la supplémentation avant et après un exercice intense protégeait les athlètes de la chute des niveaux de glutamine, immunité ça n'affecte pas. Il reste encore déprimé pendant un certain temps après l'entraînement.
Et une seule étudeL M Castell, J. R Poortmans, E. UNE. Newsholme. La glutamine a-t-elle un rôle dans la réduction des infections chez les sportifs? / Revue européenne de physiologie appliquée et de physiologie du travail ont révélé au moins certains avantages de la glutamine pour l'immunité.
Dans ce document, les coureurs de marathon ont reçu une boisson avec 5 g de glutamine avant la course, puis ont bu la même chose après l'arrivée. Au cours de la semaine suivante, 81 % des coureurs qui ont pris le supplément n'ont ressenti aucun symptôme de rhume. Et dans le groupe placebo, seuls 49% d'entre eux l'étaient.
Par conséquent, la supplémentation en glutamine peut être bénéfique pour ceux qui courent. marathon ou s'adonne à un autre sport qui implique un travail intensif pendant trois heures ou plus.
Dans d'autres cas, il est peu probable que cette mesure contribue au maintien de l'immunité.
Qui devrait essayer la glutamine
Ainsi, la glutamine peut être utile :
- Coureurs de marathon et autres athlètes dont le sport implique de longues charges épuisantes. Le supplément est capable de soutenir l'immunité après une course ou une course.
- Athlètes faisant un entraînement intense par intervalles. La supplémentation en glutamine peut augmenter la puissance et réduire l'effort perçu pendant l'exercice.
Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il n'existe aucune preuve fiable des avantages des suppléments, même à ces fins. Apparemment, il serait plus rationnel de dépenser de l'argent pour produits de qualité.
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