Comment choisir un micro-onde et ne pas regretter son achat

Les fours à micro-ondes ne "contaminent" pas les aliments avec des radiations: et OMSRayonnement: Fours à micro-ondes / OMS, et FDARayonnement du four à micro-ondes/FDA (US Food and Drug Administration) déclarent que la technique est sûre lorsqu'elle est utilisée correctement. Nous vous expliquons comment choisir un micro-ondes qui vous rendra la vie plus confortable.

Décidez du type de micro-ondes

Cela dépend du prix de l'appareil et des plats que vous pouvez y cuisiner.

Solo

Ce groupe comprend les modèles les plus simples et les plus abordables. Seul un magnétron y est installé: il génère un rayonnement électromagnétique micro-onde de l'ordre du décimètre (2450 MHz) pour chauffer des produits contenant de l'humidité. Le micro-ondes Solo fournira des aliments chauds, aidera cuisiner un petit gâteau dans une tasse et d'autres plats simples comme une poitrine de poulet mijotée avec des légumes.

avec gril

Un tel four à micro-ondes peut former une croûte rougeâtre sur les produits. Les grils se déclinent en trois types: éléments chauffants, quartz et céramique.

L'élément chauffant (réchauffeur électrique tubulaire) est généralement installé dans la partie supérieure de la chambre de l'appareil. Il s'agit d'une bobine métallique à haute résistance enfermée dans un tube métallique. Un tel élément peut chauffer lentement et ne pas sentir très agréable au cours du processus, vous devez donc le nettoyer régulièrement des miettes et des gouttes de graisse, bien que cela puisse être difficile. Parfois, les éléments chauffants sont rendus mobiles pour assurer un chauffage plus uniforme des plats et une facilité d'entretien du four.

Les grilles en quartz sont divisées en deux types: un élément chauffant en quartz dans un tube de verre et une spirale métallique dans une ampoule en verre de quartz. Habituellement, ils sont en outre recouverts de treillis ou de verre pour faciliter leur nettoyage et sont presque invisibles lorsque l'équipement est éteint. De tels modèles permettent un chauffage rapide et intensif du plat.

Le gril en céramique chauffe le produit plus uniformément et le maintient juteux. C'est la meilleure option si vous aimez faire cuire un tout poulet avec des légumes, de gros morceaux de poisson ou de cou de porc.

avec convection

Ces fours ont un ou plusieurs ventilateurs. Ils soufflent de l'air chaud et assurent ainsi une répartition homogène de la température. De ce fait, les plats sont bien cuits de toutes parts et ne brûlent pas. Si vous aimez cuisiner des petits pains, des pizzas, de la viande ou du poisson, la convection est ce dont vous avez besoin.

Quoi acheter

• Micro-ondes solo de Gorenje, 4 999 roubles →
• Micro-ondes avec grill de Redmond, 18 799 roubles →
• Four à micro-ondes avec grill et convection de Samsung, 19 990 roubles →

Choisissez la méthode d'installation

Les fours à micro-ondes sont autonomes et encastrables. Le premier est facile. Ils peuvent être placés n'importe où - sur la surface d'une armoire de cuisine, sur une table à manger ou même sur un rebord de fenêtre. De tels modèles sont plus pratiques pour les appartements ou les dortoirs loués: l'équipement peut être déplacé vers un nouvel emplacement à tout moment. L'essentiel est de ne pas fermer les trous de ventilation lors de l'installation et de laisser le dégagement recommandé par le fabricant au mur: il est nécessaire pour le retrait air chaud.

Mais si vous commandez un nouvel ensemble de cuisine, le micro-ondes intégré s'intégrera mieux à l'intérieur. Il a un large panneau avant et un boîtier en métal techniquement conçu (sans beaux dessins et autres fioritures). Le volume de ces micro-ondes est inférieur à celui de l'armoire dans laquelle ils sont construits - encore une fois, pour assurer une circulation d'air normale.

Découvrez la bonne puissance

Plus la puissance du micro-ondes est élevée, plus il chauffe rapidement. des produits. Pour les modèles domestiques, ce chiffre se situe généralement entre 700 et 1 500 watts. Mais vous devez comprendre que la consommation d'énergie est toujours supérieure aux performances réelles, car l'efficacité de tout équipement est inférieure à 100 %. En termes simples, si un micro-ondes consomme 1 250 watts, il dégage environ 800 watts pour le chauffage.

En règle générale, plus l'appareil est grand et plus il a de fonctions, plus la limite de puissance sera élevée. Pour les besoins quotidiens, plus de 1 000 watts ne sont généralement pas nécessaires, vous ne devez donc pas courir après les chiffres.

Lorsque vous choisissez un four à micro-ondes, pensez également au câblage électrique de votre maison. Dans les bâtiments anciens, allumer le modèle puissant en même temps que bouilloire ou machine à laver peut entraîner une surcharge du réseau. Le résultat est des prises cassées dans le panneau électrique à un court-circuit.

Attention au volume de la chambre

Le volume de la chambre à micro-ondes est généralement compris entre 12 et 45 litres. Les modèles les plus populaires sont de 21 à 27 litres: en règle générale, ils suffisent à réchauffer un poulet grillé moyen.

Les modèles compacts avec une chambre jusqu'à 20 litres seront utiles pour les étudiants et les personnes qui vivent seules. Les grandes sont plus pratiques pour les familles nombreuses qui peuvent réchauffer ou cuisiner tout un repas au four à micro-ondes. pizza, plusieurs kilogrammes de viande au four, de ragoût ou de lasagne pour six à huit personnes.

Soit dit en passant, la taille de la plaque à micro-ondes compte également. Si vous avez déjà des ustensiles de cuisine spéciaux, vérifiez ses paramètres. Les formes doivent tourner librement et ne pas heurter les murs, de sorte que leurs diagonales ne peuvent pas être supérieures au diamètre de la plaque.

Quoi acheter

• Four à micro-ondes pour 20 litres de BQ, 6 518 roubles →
• Four à micro-ondes pour 30 litres de Samsung, 18 691 roubles →
• Four à micro-ondes 39 l de LG, 34 990 roubles →

Trouver un type de contrôle confortable

Il détermine à quel point il sera facile de définir un mode particulier ou d'activer une certaine fonction.

Mécanique

L'option la plus simple et la plus fiable consiste en deux "torsions": l'une est responsable du temps de chauffage, la seconde est de choisir la puissance ou le mode. Si le réseau a souvent des surtensions ou si vous achetez un micro-onde Pour un cadeau une personne qui est avec la technologie à vous, alors c'est le bon choix. De plus, les modèles à commande mécanique sont moins chers et plus fiables que les autres options.

Électronique

Un tel contrôle est généralement plus pratique que mécanique. Il y a des boutons pour un accès rapide aux fonctions, aux modes de réglage et à l'heure. Et souvent - et l'écran, qui affiche les informations les plus nécessaires: quel programme vous avez choisi et combien il reste avant la fin du chauffage. Mais à cause des surtensions, les commandes électroniques peuvent rapidement tomber en panne.

touche

L'option la plus élégante et la plus confortable, mais assez chère. Ces modèles doivent absolument être connectés au secteur grâce à une protection contre les surtensions - à moins, bien sûr, qu'il ne soit prévu à l'entrée de l'appartement.

Habituellement, dans les fours à micro-ondes à commande tactile, vous pouvez définir vos propres modes de cuisson et utiliser des dizaines de fonctions prédéfinies. De plus, le panneau de commande sans parties saillantes est plus facile à nettoyer: il suffit de l'essuyer avec un chiffon doux.

Quoi acheter

• Four à micro-ondes à commande mécanique de Redmond, 10 099 roubles →
• Four à micro-ondes à commande électronique de Midea, 5 999 roubles →
• Four à micro-ondes avec commande tactile de LG, 16 321 roubles →

Sélectionnez la finition des murs intérieurs

Cela dépend du confort prendre soin du micro-onde.

Émail

Ce revêtement se retrouve souvent dans les modèles économiques. L'émail est pratique, résistant aux variations de température, relativement facile à nettoyer.

Mais si vous utilisez le micro-ondes très activement, avec le temps, l'émail commence à se décoller. Et si vous réchauffez souvent des aliments sans couvercle, le revêtement blanc devient jaune. Il peut également s'assombrir suite à une utilisation régulière du gril.

Bien sûr, il existe des modèles avec émail coloré, mais ils ne sont pas si nombreux. Cependant, l'émail peut être renouvelé avec une peinture organique spéciale conçue pour l'industrie alimentaire.

Acier inoxydable

C'est peut-être l'option la plus fiable - il n'y a tout simplement rien à décoller et à jaunir. Au fil des ans, les murs peuvent s'estomper, mais les caractéristiques de l'équipement n'y changeront pas grand-chose.

Certes, il ne sera pas facile de laver les gouttes de graisse et les miettes adhérentes en acier inoxydable sans outil spécial. De plus, le métal se raye facilement. En un mot, c'est un choix pratique, mais pour les soins, vous devez acheter immédiatement une composition spéciale et des éponges douces.

Céramique

Le revêtement en céramique est parfaitement lisse, il est donc facile à nettoyer et presque rien ne colle aux murs. Mais ces modèles sont généralement plus chers que d'autres. De plus, des éclats et des fissures se forment facilement à partir d'impacts sur la céramique, et il est peu probable qu'ils puissent s'en débarrasser.

Récemment, les fabricants ont proposé des revêtements améliorés - par exemple, la biocéramique. Selon les développeurs, il préserve mieux la valeur nutritionnelle des produits et empêche même la reproduction. bactéries - cependant, nous n'avons pas trouvé d'études sur ce sujet auxquelles on puisse faire confiance. En termes de soins, la céramique et la biocéramique sont presque les mêmes.

Considérez si vous avez besoin d'un micro-ondes à onduleur

Si nous décrivons le principe de fonctionnement d'un micro-ondes conventionnel aussi simplifié que possible, alors cela fonctionne comme suit. Le transformateur alimente le magnétron - un tube à vide qui génère rayonnement micro-ondes. Les ondes électromagnétiques pénètrent dans la chambre par le guide d'ondes, sont réfléchies par les parois et font osciller les molécules d'eau dans les produits. Une friction se crée entre eux et les aliments sont chauffés.

Le flux des vagues dans de tels modèles est maintenu au même niveau. Les régulateurs peuvent allumer et éteindre le magnétron à différents intervalles pour que les aliments chauffent plus lentement. Mais un tel impact est considéré comme assez agressif, il peut détruire les nutriments contenus dans les produits et la structure du plat.

Dans les modèles d'onduleur, un onduleur (convertisseur CC) est installé à la place d'un transformateur haute tension. Un tel micro-ondes démarre à la puissance maximale puis la réduit progressivement. Et il n'y a pas de plaque à l'intérieur de l'appareil: le magnétron lui-même tourne et les aliments se réchauffent plus uniformément.

L'onduleur économise de l'énergie, fonctionne presque silencieusement, permet d'économiser plus substances utiles dans les produits, permet de créer des fours à micro-ondes compacts et légers avec des chambres plus grandes. Oui, et plus de nourriture est placée dans un compartiment rectangulaire sans assiette ronde. Mais les micro-ondes à onduleur sont beaucoup plus chères que les conventionnelles.

Réfléchissez aux modes de fonctionnement dont vous avez besoin

Comment allez-vous exactement utiliser le micro-onde, dans quelles situations vous sera-t-il particulièrement utile? Par exemple, de nombreux modèles ont automatique réchauffer surgelé produits: viande, poisson, légumes ou pain. Beaucoup moins souvent, vous pouvez trouver des micro-ondes avec un mode de fermentation - vous pouvez y faire du yaourt ou laisser lever la pâte à levure.

Les programmes préréglés facilitent la cuisson - vous pouvez le faire même si vous faites rarement autre chose que des œufs brouillés. Et les chefs expérimentés apprécieront la possibilité de créer leurs propres algorithmes. Enfin, avec le mode de maintien au chaud automatique, vous n'aurez pas à réchauffer les aliments si vous êtes distrait par quelques épisodes de votre favori. séries.

Cependant, courir après le nombre de programmes et les surpayer n'a le plus souvent aucun sens. Si, par exemple, vous faites cuire de la pâte à levure deux fois par an, cela peut être formidable non loin du poêle ou près du radiateur.

Envisagez des options supplémentaires

Ces fonctionnalités peuvent être très utiles :

• protection de l'enfant - pour que l'enfant ne puisse pas ouvrir la porte et obtenir plus chaud assiette;
• une minuterie sans allumer le micro-ondes est une chose indispensable dans la cuisine;
• mode d'économie d'énergie - aidera à réduire la consommation d'électricité et à réduire votre empreinte carbone ;
• alarme muette - utile si vous avez de jeunes enfants qui pourraient se réveiller (ou si vous aimez manger le soir);
• élimination des odeurs - ventilation active de la chambre;
• départ différé - vous permet de réchauffer les aliments pour votre arrivée.

Mais rappelez-vous que chacune de ces options est plutôt un joli bonus. Eh bien, s'il y en a, mais cela ne vaut pas la peine de payer trop cher exprès.

Regardez le paquet

Si vous avez atteint ce point et que vous n'avez pas choisi de gagnant clair parmi plusieurs modèles, faites attention aux accessoires de l'ensemble. Par exemple, des cuillères à mesurer et des verres dans la boîte faciliteront la cuisson. Un récipient spécial avec des trous aidera à préparer les plats pour un couple. Un support en métal vous permettra de chauffer deux assiettes en même temps - et ajoutera certainement du confort à l'utilisation.