Pourquoi avez-vous besoin de manger du pain tous les jours

Quel est l'avantage du pain

Le pain est non seulement délicieux, mais aussi produit sain. L'Organisation mondiale de la santé comprendProgramme des conseils sur la nutrition CINDY comme base de l'alimentation quotidienne. Et pas étonnant. Pain - une source d'énergie et divers oligo-éléments.

Important dans la valeur nutritive du pain - glucides lents (complexes)Bonne Carb, Bad Carb: 4 mythes démystifié. Contrairement à la rapide (simple), ils ne sont pas traités et ne sont pas effacés de la fibre. à leur résumé, Le corps a besoin de plus de temps, de sorte que la sensation de satiété dure plus longtemps.

Le pain est une protéine - les principaux tissus du corps composant. Il aide à construire le muscle et garder votre corps en forme. Dans le pain de la protéine beaucoup moins que, par exemple, une poitrine de poulet - environ 9 grammes à 31 grammes - mais pas terriblement. Important en protéines - éléments constitutifs, les acides aminésLa teneur en acides aminés dans la farine blanche et du pain

. Leur pain typiquement 18, et chacun a sa propre fonction utile. Par exemple, le tryptophane contribue à améliorer l'humeur et la qualité du sommeil, et les toxines de cystine et ralentit le processus de vieillissement.

Le pain contient un ensemble de vitamines et oligo-éléments:

• vitamines B1thiamineB2riboflavineB3niacine aider à le cœur et l'estomac, améliorer le métabolisme;
• La vitamine E renforceLa vitamine E Biodisponibilité le système immunitaire, améliore la circulation sanguine et maintient la vigueur;
• aide cuivreMise à disposition de produits de boulangerie fer et de cuivre produire du collagène et de maintenir l'état d'énergie;
• zinc amélioreZink en régimes végétariens le cerveau et les yeux, renforce les os;
• en fer enrichitL'absorption du fer de pain l'oxygène du corps entier et améliore le métabolisme.

En outre, le pain peut contenir le potassium, le sodium, le calcium, le phosphore.

Pour voir plus d'avantages, vous pouvez manger du pain avec des ingrédients supplémentaires. La composition de la ligne de pain Fazer «Mix de légumes« Y compris des morceaux de légumes et de fruits ainsi que des céréales et du son.

Des additifs utiles occupent une place importante dans la composition. Par exemple, le pain « légumes Mix » avec le chou et les carottes 34% * se compose de légumes, les céréales et les graines. Les carottes contiennent bénéfique pour la peau de la vitamine A, le chou - renforce l'os de la vitamine D, les graines de lin - les acides gras oméga-3 et oméga-6.

Pain « légumes Mix » avec la citrouille et les pommes peuvent être utilisés à la place du dessert. Toasté dans un grille-pain ou une poêle sèche, il révèle l'odeur de cannelle et met l'accent sur le goût sucré de la citrouille et aux pommes.

* Valeur estimée de la teneur en solides en la matière sèche du produit fini.

Pourquoi la levure sont inoffensifs pour les humains

Levure - champignons unicellulaires. Ils aident à devenir la pâte luxuriante et poreuse. Et le pain est totalement inoffensifLa levure (Saccharomyces cerevisiae) de Brewer / Baker et médecine préventive: Partie I à l'homme. En outre, la levure de boulanger contiennent des oligo-éléments utiles:

• vitaminesLes cellules de levure comme sources d'oligo-éléments essentiels et des vitamines B1 et B2 B1 et B2;
• potassiumRépartition de potassium dans de la levure de BakerNécessaire pour les muscles et le fonctionnement normal du système nerveux;
• phosphoreTransport phosphate dans la levure vacuoles, Renforce les os et les articulations, les dents;
• magnésiumagents levants, levure, boulanger, sèche activeCe qui augmente l'endurance.

Valeur nutritive de la levure, aussi, ne doit pas faire peur: 100 grammes contient 75 calories, mais autant que 40 grammes de protéines, 27 grammes de gras et 8 grammes de gras.

Si vous ne voulez pas encore manger du pain avec de la levure de boulanger, vous pouvez choisir l'une des alternatives:

• pain au levain. Lui aussi, contient des cultures de levure, mais d'origine différente. Et du pain ordinaire, diffère un peu aigre goût levain.
• Pain sans levure. Plus denses et grossiers, à cause de cela plus à digérer et trains les muscles du tractus gastro-intestinal.

Quelle quantité de fibres devraient être consommés sur une base quotidienne

Fibre - les mêmes que les fibres alimentaires. Il ne fournit pas d'énergie supplémentaire, mais:

• Il aide à digérer les aliments;
• ralentit le passage des aliments dans le corps;
• Il réduit la quantité de sucre dans le sang.

La fibre est divisée en deux types:

• soluble - régule la quantité de cholestérol et de glucose;
• insoluble - absorbe l'excès d'eau et enlève du corps de l'ensemble des déchets.

Un adulte devrait consommer en moyenneFibre: Comment avez-vous besoin? 25-38 quotidiennes grammes de fibre. Dans les parties de pain contient wholemealEst-pain mauvais pour vous? De la valeur nutritive et plus environ 2 grammes de fibres dans les parties blanches - 0,6 gramme. Mangez trois pièces par jour et représentent déjà 10-30% de la norme quotidienne.

Pain - une source de fibre insoluble.

Pain avec une teneur élevée en fibres se trouve dans la ligne de Fazer «énergie santé». Par exemple, dans le pain de foyer de grains entiers comprennent le blé, l'avoine et le seigle, ainsi que les graines de tournesol et de lin utiles. Et du pain sans levain « recette Slim » contient une farine de seigle qui est riche en fibres insolubles.

Que manger du pain

Un morceau de pain de blé entier ne contient que 60,5 caloriesPain, blé entier et 0,84 grammes de gras. Les portions de pain blanc - 77 caloriesPain, blanc, préparé dans le commerce et 0,6 grammes de gras. Donc, une, deux ou même trois pièces par jour ne sera pas nuire à votre silhouette.

calories « vides », à partir de laquelle vous pouvez prendre du poids, ne sont souvent pas pris de pain, mais du fait ce que nous mangeons. Ne vous inquiétez pas au sujet des calories supplémentaires, manger du pain, par exemple, avec des légumes, des fruits, poitrine de poulet, boeuf bouilli ou d'autres types de viande maigre, de la volaille ou du poisson. Ils seront présentés à l'énergie « long » et un sentiment de plénitude.

Ne pas oublier la quantité de nourriture. Faites attention au poids du produit et les portions de calories. Voyez combien vous allez manger et quoi d'autre, en plus de calories, obtenir votre corps. Les protéines, les graisses et les glucides, les vitamines, les minéraux, les fibres - tout doit être équilibré.

Et rappelez-vous le plaisir. Si vous ne recevez pas le plaisir de manger, alors vous devrez gâcher l'ambiance, mais si vous vous limitez constamment, le contrôle du poids, à un moment peut se détacher et manger de la malbouffe.

Comment choisir un magasin de pain

Tout d'abord trouver la date d'emballage de fabrication: du pain, en règle générale, reste frais 2-5 jours, alors il peut commencer à se développer rassis ou moisie.

L'étape suivante - évaluer la composition du pain. Au contraire, il vous trouver de l'eau, la farine, la levure, le sel et d'autres additifs: mélange de céréales, les graines, le son, l'huile, les légumes ou les fruits.

Ne pas avoir peur d'une longue liste: les fabricants responsables écrire la composition complète du produit sur l'emballage. Et un peu plus en détail et révéler un des ingrédients composites: le fromage, la margarine, différents additifs et améliorants.

Et ne pas oublier de regarder la valeur nutritive. Comparez, dans lequel la fibre plus de pain.

Sur les paquets Fazer pain "Mix de légumes« Et »énergie santé« Facile à trouver des informations sur la valeur nutritive: elle est placée sous la forme d'infographique. En outre, près de la teneur en calories et la quantité de matières grasses, de protéines, de glucides et de fibres est écrit en pourcentage des besoins quotidiens.

Sur la face avant de l'emballage des lignes de pain « légumes Mix » et « l'énergie pour la santé » est l'information sur les avantages de chaque produit. Par exemple, un paquet de pain « Grains Mix » écrit « moins de farine » et « 1/4 grains, les graines et les grains. » *

Additifs dans le pain rendent unique. Vous pouvez sélectionner le pain blanc classique, un pain de seigle ou du pain sans levain fait sans farine. Un tel autre et d'une manière utile. La principale chose qu'ils ont tous en stock Fazer.

* Valeur estimée de la teneur en solides en la matière sèche du produit fini.

Choisissez du pain au goût