12 émissions de cuisine insolites et inspirantes

1. Comment cuisiner comme Heston

Comment cuisiner comme Heston

• Royaume-Uni, 2011.
• Durée: 1 saison.
• IMDb: 8.8.

Heston Blumenthal est un chef britannique et propriétaire de trois établissements étoilés Michelin. Il est devenu célèbre en tant qu'expérimentateur et homme qui a combiné la science et la cuisine.

Dans la courte émission, Blumenthal enseigne les règles de base avec lesquelles même un débutant peut cuisiner aussi bien qu'un chef. Chaque épisode se concentre sur un aliment simple: œufs, poulet, bœuf, pommes de terre, chocolat, fromage. Basé sur les lois de la physique et de la chimie, Blumenthal explique clairement comment travailler avec ces ingrédients pour obtenir un excellent résultat. Il dira, par exemple, pourquoi faire tremper le poulet dans la saumure et pourquoi les épluchures de pommes de terre sont nécessaires pour une purée de pommes de terre parfaite.

2. Anthony Bourdain: Territoires inexplorés

Antoine Bourdain

• États-Unis, 2013-2018.
• Durée: 12 saisons.
• IMDb: 8.8.

La nourriture aide à mieux comprendre le fonctionnement d'une culture inconnue. Vous pourrez le constater en visionnant l'émission du célèbre chef, voyageur et gourmand Anthony Bourdain. Dans chaque ville, il ne se contente pas de goûter des plats, mais essaie de comprendre ce que c'est que d'être un habitant de cette partie de la Terre.

Les sujets des conversations de Bourdain avec les habitants lors de promenades, de dîners faits maison ou de rassemblements dans des bars ne se limitent pas à la nourriture. A Chicago, il discute de musique punk, en Tbilissi - la politique, et à Séoul - la dépendance des Coréens aux jeux informatiques. Grâce au charisme et au sens de l'humour du leader, les conversations sont extrêmement passionnantes.

3. Le meilleur boulanger de Grande-Bretagne

Le grand Bake Off britannique

• Royaume-Uni, 2010 - présent.
• Durée: 13 saisons.
• IMDb: 8.6.

"Le meilleur boulanger de Grande-Bretagne" - un succès Chaîne de la BBCqui est sorti depuis plus de 10 ans. La rumeur veut que l'émission ait même provoqué un regain d'intérêt pour les gâteaux faits maison dans le pays.

Des pâtissiers amateurs s'affrontent dans la préparation de gâteaux, muffins, biscuits et autres douceurs. Les conditions sont très simples: dans chaque série, le jury renvoie chez lui le participant qui a fait le moins bien sur la tâche, les autres continuent de se battre pour un gros prix en argent.

Dans "The Best Baker", contrairement à la plupart de ces émissions, il n'y a pas de conflits aspirés, d'intrigues et de rebondissements soudains. Les rivaux discutent amicalement et se soutiennent mutuellement, et les juges ne sont pas avares d'éloges. Ajoutez un peu d'humour britannique charmant et vous avez le spectacle parfait pour vous distraire de vos mauvaises pensées.

4. Du chef

Table du chef

• États-Unis, 2015 - présent.
• Durée: 9 saisons.
• IMDb: 8.5.

Cette série documentaire est dédiée aux meilleurs chefs du monde. Un épisode - une histoire à succès, racontée de manière si passionnante qu'après l'avoir regardé, vous voulez immédiatement trouver un emploi dans la cuisine du restaurant. Les personnages de la série ont l'air aussi cool que des rock stars, et chaque aliment photographié ici est une référence porno alimentaire.

La série compte six saisons et trois spin-offs thématiques sur les maîtres de la pizza, du barbecue et de la pâtisserie. Pour se familiariser avec l'émission, nous vous recommandons deux épisodes de la première saison. L'un concerne le chef américain Grant Achatz, qui est tombé malade d'un cancer de la bouche et a perdu le sens du goût, l'autre concerne Vladimir Mukhin, le seul chef russe à avoir joué dans le projet.

5. Selena avec des chefs

Séléna + Chef

• États-Unis, 2020 - présent.
• Durée: 4 saisons.
• IMDb: 8.3.

série d'émissions de cuisine actrices et la chanteuse Selena Gomez sont comme des classes de maître: des chefs célèbres enseignent aux filles des spécialités et partagent des trucs et astuces. Le tournage a eu lieu pendant la quarantaine, donc Selena cuisine à la maison et les mentors contrôlent le processus via une liaison vidéo. Tout ce qui se passe a l'air très confortable: les membres de la famille et les amis regardent dans la cuisine et la fille maîtrise avec enthousiasme de nouvelles recettes, sans être gênée par les erreurs.

Dans "Selena with the Chefs", ils n'oublient pas de parler de choses sérieuses. La chanteuse parle ouvertement de ses problèmes mentaux et, à la fin de chaque épisode, elle fait un don à une fondation caritative choisie par le chef invité.

6. Que quelqu'un nourrisse Phil !

Quelqu'un Nourrit Phil

• États-Unis, 2018 - présent.
• Durée: 5 saisons.
• IMDb: 8.2.

Phil Rosenthal - animateur de documentaires - non professionnel cuisiner et pas une superstar, mais un homme d'âge moyen maladroit qui peut facilement être reconnu comme votre voisin ou votre parent. Dans chaque épisode, il visite l'une des principales villes du monde, explore les sites touristiques, discute avec les habitants et, bien sûr, goûte la nourriture.

Il n'y a rien de fondamentalement nouveau dans l'idée du show, mais le charme et l'aisance de Phil lui font enchaîner les épisodes les uns après les autres. Rosenthal n'empoisonne pas les blagues les plus ridicules, admire les plats à pleine bouche et apprend à cuisiner avec un intérêt sincère. Je veux regarder tout ça.

7. Spectacle de chefs

Le spectacle des chefs

• États-Unis, 2019-2020.
• Durée: 2 saisons.
• IMDb: 8.2.

Après avoir travaillé sur deux parties d'Iron Man, l'acteur et réalisateur Jon Favreau concrétise son idée de longue date et tourne Chef on Wheels, un road movie, où il tient lui-même le rôle principal. Pour s'habituer à l'image d'un chef colérique, il prend des cours auprès du chef Roy Chow, dont l'histoire reprend presque l'intrigue du film.

Apparemment, ces cours ont été extrêmement réussis - après le tournage, Favreau et Chow ont commencé à travailler sur une émission de cuisine commune. On y cuisine et on mange avec appétit en agréable compagnie de cuisiniers, d'acteurs et de comédiens. Tom Holland et Robert Downey Jr., et Seth Rogen apprend à cuisiner du poulet frit par les hôtes.

8. 15 minutes pour le déjeuner

Les repas de 15 minutes de Jamie

• Royaume-Uni, 2012-2014.
• Durée: 1 saison.
• IMDb: 7.9.

Cette compilation ne pourrait pas exister sans au moins un spectacle Jamie Olivera. Au cours de sa carrière, il a joué dans des dizaines de projets. De toute cette variété, nous avons choisi "Lunch in 15 minutes", où le chef britannique n'a qu'un quart d'heure pour préparer des plats sains et savoureux.

Les épisodes sont courts, ils ont donc un minimum de répliques et d'actions inutiles. Oliver se précipite dans la cuisine, secouant vigoureusement les casseroles et distribuant des astuces pour gagner du temps en cours de route. Toutes les recettes sont originales, mais très simples. Par conséquent, le spectacle est une grande source d'inspiration pour ceux qui sont constamment tourmentés par la question de savoir quoi cuisiner aujourd'hui.

9. Chef cuisinier. Enfants

Maître cuisinier junior

• États-Unis, 2013 - présent.
• Durée: 8 saisons.
• IMDb: 6.7.

Nous sommes sûrs que vous avez au moins entrevu quelques épisodes de MasterChef. L'émission de cuisine britannique, où des chefs amateurs s'affrontent, est sortie dans les années 90. Il est devenu un véritable succès et a été adapté dans des dizaines de pays, dont la Russie.

Après quelques saisons regardées, le projet devient prévisible, mais MasterChef. Enfants" aide à regarder le format familier d'une nouvelle manière. Les compétitions difficiles, l'agitation constante dans la cuisine, les dégustations et les critiques sévères des chefs professionnels sont différentes lorsque les enfants âgés de 8 à 13 ans sont dans le cadre. Leur spontanéité et leur humour atténuent le drame et rendent la compétition touchante et amusante.

Une autre raison de regarder la version pour enfants de l'émission est qu'elle est exceptionnellement mignonne. Gordon Ramsay sur le jury. Le chef britannique, connu pour son tempérament, calme et réjouit les participants et les aide à la préparation des plats.

10. Nourriture, je t'aime!

• Russie, 2015-2018.
• Durée: 8 saisons.
• IMDb :-; Kinopoïsk: 6,6.

L'idée derrière cette émission de voyage culinaire rappelle Heads and Tails. Des héros dans chaque épisode sont envoyés dans une nouvelle ville et lancer des lots: l'un d'eux se familiarisera avec la cuisine locale dans un restaurant cher, l'autre - dans les restaurants de rue, le troisième - lors d'un dîner avec une famille locale. Ce format permet de connaître les principaux points gastronomiques de la ville et les traditions nationales. Lead "La nourriture, je t'aime!" des forains, des comédiens et des musiciens qui plaisantent et se taquinent constamment, le programme n'est donc pas seulement éducatif, mais aussi amusant.

11. C'est du gâteau ?

Est-ce du gâteau ?

• États-Unis, 2022.
• Durée: 1 saison.
• IMDb: 5.8.

Au cours des deux dernières années, les médias sociaux ont été inondés de vidéos où des chaussures, des téléphones, des pots de fleurs et d'autres choses sont découpés, puis il s'avère qu'en fait ce sont tous des gâteaux décorés de manière réaliste. La tendance a donné lieu à de nombreux mèmes, mais dans Netflix est allé encore plus loin et a fait tout un spectacle basé sur cela.

L'essentiel est simple: les participants préparent des desserts sous la forme d'articles donnés et les invités vedettes tentent de distinguer les contrefaçons sucrées d'une vraie boule ou d'un sac de bowling. Et il s'avère que ce n'est pas si facile! Après avoir regardé "Is It Cake?" vous voulez faire cuire quelque chose comme ça, et en même temps vérifier si toutes les choses autour sont ce qu'elles semblent être.

12. Cuisiner avec Paris

Cuisiner avec Paris

• États-Unis, 2021.
• Durée: 1 saison.
• IMDb: 5.3.

En 2020, Paris Hilton a filmé une vidéo où elle cuisinait des lasagnes en compagnie d'un chihuahua dans la cuisine de sa maison. Les abonnés de sa chaîne YouTube ont aimé ce contenu, alors l'actrice est devenue l'animatrice de sa propre émission de cuisine sur Netflix deux ans plus tard.

Dans chacun des six épisodes, l'un de ses amis célèbres vient à Hilton et, dans le cadre d'une conversation informelle, ils essaient de cuisiner un plat. Il s'avère que ce n'est pas toujours brillant, il est donc peu probable qu'une blonde glamour sorte pour acquérir des compétences culinaires. Mais d'un autre côté, en regardant, vous pouvez avoir beaucoup de nostalgie pour le zéro et en même temps regarder comment Kim Kardashian essaie de faire face au lave-vaisselle.