Podcast sur l'heure des repas: comment retirer les arêtes de poisson, aimer l'odeur de la mer et cuisiner le poisson-globe empoisonné

Dans le nouvel épisode du podcast, on parle de poisson: est-il possible de tomber amoureux de l'odeur de la mer avec le temps, si au départ cela provoque dégoût, comment les professionnels enlèvent les arêtes de poisson, comment tâtonner pour le caviar et vaut-il la peine de fumer à la maison conditions. Toutes ces questions seront répondues par le chef atelier culinaire Clever Oleg Titov.

Rappelons que nous faisons l'émission "Il y a du temps" avec l'éponyme projet Lifehacker, où vous pouvez trouver des recettes pour tous les goûts.

01:10 - y a-t-il une chance de convaincre une personne qui n'aime pas l'odeur des fruits de mer.

03:23 Comment se débarrasser des arêtes du poisson.

06:56 Pourquoi les gens essaient poisson-globe et comment il est préparé par des chefs professionnels.

19:34 Comment nettoyer le poisson.

22:36 Est-il possible de cuisiner de bons petits pains ou des sushis à la maison.

25:49 - rubrique "Plat du jour": préparation d'une darne de saumon à la purée de vanille. Vous pouvez également trouver une liste d'ingrédients et des instructions de cuisson. par ce lien.

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