Podcast "Time to Eat": quelle nourriture est appelée casher, de quoi est fait le poisson gefilte et comment le café "bots" est préparé

Le spectacle audio culinaire et éducatif de Lifehacker se rend en Israël et apprend pleinement les traditions gastronomiques de ce pays. Quelles sont les caractéristiques des cuisines ashkénaze et sépharade, quelle nourriture est considérée comme casher, comment est-elle cuite Salade israélienne et ce que les habitants du pays mangent pour le dessert - le chef de la marque Mitzva Bar racontera tout cela Igor Sossenkov.

Rappelons que nous faisons ce spectacle avec l'éponyme projet culinaire Lifehacker, où vous pouvez trouver des recettes pour tous les goûts.

00:58 En quoi la cuisine de l'Israël moderne est-elle différente de la cuisine juive traditionnelle ?

04:14 Ce qui est inclus dans le concept de nourriture casher.

09:37 - comment cuisiner du poisson gefilte et quelles options de remplissage peuvent être trouvées dans ce plat.

14:30 Comment faire de la vraie salade israélienne.

17:07 Quel type de café boivent les Israéliens ?

19:41 Quel est le dessert le plus délicieux de la cuisine israélienne ?

23:13 - rubrique "Plat du jour": on cuisine la shakshuka au poivre. Vous pouvez trouver la version texte de la recette Ici.

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