Que se passe-t-il si vous mangez du concombre avec du lait

Que se passe-t-il si vous mangez un concombre frais avec du lait

Du point de vue de la science, les produits incompatibles n'existent pas. Lors du choix des aliments, nous nous concentrons principalement sur les préférences gustatives et nos envies, ainsi que sur leur apparence et leur odeur agréables. Par conséquent, si vous voulez manger des concombres et les boire avec du lait, la maladie n'en résultera pas.

Mais encore, parfois, cette combinaison peut provoquer un effet laxatif, et voici pourquoi. Les concombres sont des légumes qui, en moyenne, sont à 95 % consister de l'eau, et contiennent également des fibres, du fructose, du glucose, des oligo-éléments magnésium, potassium, phosphore et autres. Le lait et les produits laitiers contiennent du lactose.

fructose et lactose se rapporter aux glucides FODMAP - molécules à chaîne courte qui sont mal et pas complètement absorbées dans l'intestin grêle, mais se décomposent déjà dans le gros intestin avec formation de gaz. Pour les faire descendre dans l'intestin grêle, une grande quantité d'eau est attirée.

Si vous mangez beaucoup d'aliments contenant du lactose et du fructose en même temps, ils attirent beaucoup d'eau et se déplacent plus loin en transit. Après cela, ils pénètrent dans le gros intestin, où ils sont décomposés par des bactéries. En conséquence, une grande quantité de gaz se forme, ce qui, associé à un excès de liquide, entraîne des ballonnements et de la diarrhée.

Donc, si vous aimez cette combinaison, essayez de ne pas en faire trop avec la quantité de nourriture, et vous ne rencontrerez pas diarrhée.

Que se passe-t-il si vous mangez un concombre mariné ou mariné avec du lait

Lors du marinage et du marinage des concombres, en plus du sel de table et de l'acide acétique, diverses herbes, épices et ail sont également utilisés, dans lesquels contenu glucides tels que les fructanes. Ils sont, comme le fructose et le lactose, des FODMAP. Ainsi, de tels concombres peuvent avoir un effet laxatif.

Mais si les légumes sont bien lavés, le lait est frais et les cornichons sont préparés dans des bocaux stériles où les bactéries ne peuvent pas entrer, alors le risque de diarrhée est faible.

Qui peut avoir des problèmes en combinant des concombres avec du lait

Cependant, il existe un certain nombre de conditions où la combinaison même d'une petite quantité de concombre avec du lait peut entraîner une diarrhée sévère.