5 desserts préférés de l'enfance faciles à recréer à la maison
Miscellanea / / October 16, 2023
Nous avons trouvé pour vous ces mêmes noix avec du lait concentré et du saucisson au chocolat.
1. Gâteau aux pommes de terre à base de biscuits
Le dessert classique est composé de génoise légère et de crème au beurre. Mais beaucoup de gens se souviennent de cette version simplifiée: des « pommes de terre » au chocolat à base de biscuits et de lait concentré avec un agréable arôme de cacao.
Faire des brownies est très simple. Le plus dur est d’attendre qu’ils refroidissent.
Faites fondre 50 g de beurre. Broyez 400 g de biscuits sablés, mélangez avec 3 cuillères à soupe de cacao.
Ajouter le beurre et 350 g de lait concentré. Former les gâteaux. Mélangez 2-3 cuillères à soupe de cacao et de sucre en poudre et roulez les « pommes de terre » dans ce mélange. Placer au réfrigérateur pendant un moment.
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2. Noix au lait concentré
Coquille dorée faite de pâte croustillante, pleine de garniture épaisse lait concentré bouilli. Le goût de ce dessert vous ramènera littéralement en enfance. Il vous suffit de trouver un formulaire spécial pour cuire les noix. Faire le reste n’est pas difficile du tout.
Faites fondre 200 g de beurre. A l'aide d'un batteur, battez 3 jaunes et 90 g de sucre.
Ajouter le beurre, 1/2 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel. Ajouter 390 g de farine, bien mélanger. Rassemblez la pâte en boule, couvrez d'un film et réservez au réfrigérateur.
Formez des boules avec la pâte. Placez la pâte dans la poêle chauffée. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Remplissez les moitiés de lait concentré et fixez-les ensemble.
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3. Saucisse au chocolat aux noix et lait concentré
Une autre douceur réalisée à partir des produits les plus simples. Des morceaux de biscuits en coupe transversale ressemblent à du vrai saindoux saucisse, d'où le nom. Le dessert est préparé sans cuisson, il doit être bien refroidi avant de servir. Il sera alors particulièrement agréable de manger des saucisses au chocolat avec du thé chaud.
Broyez 400 g de biscuits pour qu'il reste de gros morceaux. Hachez 50 g de noix.
Mélangez les biscuits, les noix, 3 cuillères à soupe de cacao, 190 g de lait concentré et 100 g de beurre ramolli.
Formez un boudin, enveloppez-le dans du film et placez-le au réfrigérateur ou au congélateur.
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4. Biscuits "Pêches"
Ce dessert moelleux est non seulement incroyablement savoureux, mais aussi très beau. Sa couleur délicate"les pêches"est obtenue grâce au jus de carotte et de betterave, et la peau veloutée est obtenue à l'aide de sucre. À propos, au lieu de jus de légumes, vous pouvez utiliser de l'eau additionnée de colorant.
Battez 2 œufs et 150 g de sucre au batteur. Ajoutez 60 g de beurre fondu et 2 cuillères à soupe de crème sure.
Mélangez 450 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et une pincée de sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides en pétrissant la pâte. Enveloppez-le dans du film et placez-le au réfrigérateur.
Ensuite, étalez-le en une couche. A l'aide d'un verre ou d'un moule, découpez des cercles. Cuire au four 20 à 25 minutes à 180°C.
Faites un trou au centre de chaque biscuit et remplissez-le de lait concentré bouilli. Connectez deux pièces chacune.
Pressez le jus betteraves et des carottes. Trempez un côté du biscuit dans le premier jus et l'autre dans le second. Rouler dans le sucre.
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5. Gâteau Napoléon classique
Le même gâteau avec de fines couches et une crème anglaise délicate. Assurez-vous de la laisser reposer au réfrigérateur afin que la pâte soit bien imbibée. Et plus « Napoléon » est long, plus il deviendra doux et savoureux.
Préparez d’abord la pâte. Râper 250 g de beurre froid et broyer avec 350 g de farine. Mélangez 150 ml d'eau et 1 cuillère de vinaigre.
Ajoutez de l'eau et ¼ de cuillère à café de sel à la farine et remuez. Divisez la pâte en 8 à 10 parts. Envelopper dans du film et réfrigérer.
Pour la crème, fouettez 200 g de sucre, 2 cuillères à soupe de fécule, 2 œufs et 100 ml lait.
Faites bouillir 300 ml de lait et versez-le lentement dans les œufs en remuant continuellement. Faites bouillir la crème pendant 2-3 minutes. Transférer dans un bol, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer.
Roulez chaque morceau de pâte en une fine couche. Cuire les gâteaux un à un pendant 3-4 minutes à 220°C. Coupez les bords irréguliers et hachez-les.
Battez 180 g de beurre. Ajoutez la crème anglaise par portions, puis l'extrait de vanille.
Assemblez le gâteau en enduisant toutes les couches de crème. Saupoudrer de miettes de restes.
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