Comment se détendre pendant les vacances de mai pour ne pas se fatiguer

L’air frais est connu pour réveiller l’appétit. S'il y a un barbecue à votre destination, utilisez l'un des ces recettes. Sinon, préparez à l'avance des sandwichs pour tout le groupe.

Faites bouillir les œufs (cela vous prendra 7 à 8 minutes). Rincez-les ensuite à l’eau froide pour les aider à refroidir plus rapidement.

Tranchez finement le pain. Épluchez les œufs et émiettez-les. Ajouter la moutarde en poudre, le sel et le poivre, 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise et le persil. Étalez la garniture sur un morceau de pain et recouvrez d'une deuxième tranche de pain. Étalez-y de la moutarde et disposez le jambon. Placez ensuite le troisième morceau de pain enduit de mayonnaise.

Coupez les croûtes avec un couteau bien aiguisé et coupez chaque sandwich en deux. Envelopper dans du film alimentaire.

Ingrédients

3 oeufs;
1 miche de pain blanc;
½ cuillère à café de moutarde sèche ;
1 cuillère à soupe de moutarde ordinaire;
1 tasse de mayonnaise;
150 g de jambon;
2 cuillères à soupe de persil finement haché;
sel et poivre au goût.

Pressez le jus des oranges: vous devriez avoir 2 tasses. Mélangez le jus d'orange, le zeste de 4 oranges et un citron vert, le sucre ou le miel dans une casserole. Portez le mélange à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et laisser mijoter encore 10 minutes jusqu'à ce que le liquide ait réduit d'un tiers. Remuer de temps en temps.

Laissez refroidir le sirop obtenu, puis passez-le dans une étamine. Versez le sirop dans une bouteille et réservez au frais.

Avant utilisation, ajoutez de l'eau bouillie ou de l'eau minérale au sirop dans un rapport de 1:3. Vous pouvez ajouter de la glace si vous le souhaitez.

Life Hacker a expliqué comment faire un gâteau "velours rouge», mais une version miniature du dessert convient pour un pique-nique. Il faudra très peu de temps pour le préparer.

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le cacao en poudre et le sel. Dans un autre bol, battre le beurre et un œuf. Ajoutez-y l'extrait de vanille (vanilline) et le sucre, remuez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ce mélange en alternance avec le babeurre (crème) dans le bol de farine en remuant constamment. Versez le colorant et mélangez à nouveau soigneusement.

Prenez maintenant une plaque à pâtisserie et étalez la pâte: pour un biscuit, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe du mélange. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Pendant que les croûtes se préparent, préparez la garniture. Mélangez tous les ingrédients dans un bol en verre résistant à la chaleur. Placez le bol sur une casserole d'eau frémissante et remuez le mélange continuellement pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il devienne épais et crémeux.

Une fois la garniture refroidie, graissez généreusement les biscuits et mélangez-les.

Ingrédients

Pour le test:
250 g de farine;
125 ml de babeurre ou de crème allégée ;
30 g de cacao en poudre;
½ cuillère à café de soda ;
½ cuillère à café de sel ;
250 g de sucre (de canne à sucre de préférence) ;
1 oeuf;
50 g de beurre ;
5 ml d'extrait de vanille ou 1 g de vanilline ;
15 ml de colorant alimentaire rouge.

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