Champignons marinés rapidement à la maison
Miscellanea / / November 14, 2023
Dans ce section nous rassemblons les recettes préférées des rédacteurs.
Imaginez: devant vous se trouve une assiette de pommes de terre bouillies friables, dégageant une délicieuse vapeur. Un bon morceau de beurre fond sur l’aneth. Vous cassez un morceau chaud et velouté avec une fourchette, vous le mettez dans votre bouche, puis vous y jetez immédiatement quelques champignons marinés juteux et élastiques. Une explosion de goûts, une valse de textures, tout ce qui fait que la bonne cuisine maison a tant d'adeptes.
Introduit? Vous pouvez éplucher les pommes de terre. Dans la même demi-heure de cuisson, vous aurez d'excellents champignons prêts à l'accompagner.
Il s'agit d'une recette basique et basique de champignons marinés rapidement. Il n'y a pas trop de vinaigre dans la marinade, donc les champignons ont toujours le goût de champignons sans que le visage du mangeur ne soit aspiré comme un personnage de dessin animé avalant un citron entier. Il n'y a pas d'excès d'eau dedans - la majeure partie du liquide est le jus libéré par les champignons, de sorte que la marinade s'avère aussi riche que possible. Et bien sûr, absolument personne ni rien ne vous empêche d'ajouter vos propres ajouts: le rendre plus sucré ou plus salé, ajouter vos épices, herbes ou même piments forts préférés.