Comment garder frais les baies, les fruits et les légumes aussi longtemps que possible

Layfhaker indique où et comment stocker les baies, les fruits et légumes dans le réfrigérateur, sur la table de la cuisine ou dans un endroit frais et sec.

Ce qui est important à considérer

Pour commencer une petite leçon de chimie. Éthylène - un gaz sans odeur et la couleur, ce qui aide certains fruits à mûrir. Certains fruits de ses nombreux (par exemple, les pommes et les poires), et dans certains - est négligeable.

Fruit contenant une grande quantité d'éthylène:

• pommes,
• abricots,
• avocat,
• bananes,
• melons,
• figues,
• nectarine,
• pêches
• poires,
• prunes,
• les tomates.

Ils ne doivent pas être stockés avec d'autres fruits et légumes. Sauf si vous voulez qu'ils dospeli rapidement.

Par exemple, si vous mettez une banane dans un sac en papier, il mûrit plus vite que l'éthylène serait pris au piège dans le document. Ou vous pouvez mettre en place avec une banane ou une pomme poire.

Il est également nécessaire de tenir compte du fait que le rendement de l'éthylène des dommages plus rapidement pour le fœtus. En conséquence, un craqué Apple peut faire en sorte que l'ensemble du paquet se détériore plus vite que la période normale.

Que et où stocker

Après un voyage au marché ou au magasin acheté pour mettre au bon endroit. Dans le cas contraire, tous les efforts et l'argent seront gaspillés.

Dans le réfrigérateur sont conservés:

• artichauts
• betterave
• choux de Bruxelles
• melon
• céleri
• cerise
• raisin
• haricots verts
• haricots de lima
• les légumes-feuilles
• poireau
• gombo
• épinards
• choux
• courgette

Pour le stockage dans le réfrigérateur, vous avez trois choix: magasin sans le paquet dans un sac en plastique ou dans un sac en papier. Sac en plastique à l'intérieur de rétention d'eau de retour, il est donc préférable de ne pas retarder hermétiquement ou faire quelques trous.

Il est conseillé de ne pas laver les fruits et les légumes avant de les envoyer au réfrigérateur. Si vous les lavez, séchez bien, sinon la moisissure peut se produire, et ce n'est pas bon pour d'autres produits et votre santé.

Après la maturation des magasins:

• avocat
• nectarines
• pêches
• poires
• prunes
• kiwi

Conserver hors de l'eau:

• asperges
• verdure

Gardez besoin aussi bien que si vous gardez les fleurs: couper les extrémités et mettre dans un verre avec un peu d'eau.

Conservez-les dans un sac en papier:

• champignons
• gombo

Ne pas laver et ranger dans un sac en plastique:

• brocoli
• carottes
• chou-fleur
• maïs
• canneberge
• oignons verts
• laitue
• pois
• radis

Non lavé et stocké, portant dans une couche:

• mûre
• myrtille
• fraises
• framboise

Ces baies ne peuvent pas être lavés et mis un grand nombre dans un plateau. Les baies sont très tendres, et la peau à leur trop mou. Lors du lavage que vous les endommagez, suit le jus et ils sont tout simplement aigre. Si nous les gardons dans de petits plateaux en une seule couche, ils tiennent beaucoup plus longtemps.

Stockée sur la table de cuisine:

• pommes
• bananes
• tomates
• basilic
• concombres
• aubergine
• gingembre
• pamplemousse
• citron
• chaux
• oranges
• mangue
• papaye
• poivre
• plaqueminier
• ananas
• bananes
• melon d'eau
• grenade

Ces fruits et légumes ne sont pas souhaitable de mettre en lumière directe du soleil ou près d'une cuisinière. De temps en temps, vous devez les déplacer d'un endroit à, de sorte que le fruit d'une longue période couché sur le même côté. Cela est particulièrement vrai des tomates.

Stocker dans un endroit frais sombre:

• ail
• oignons
• pommes de terre
• citrouille
• poireau

Pas pour rien dans les villages caves si populaires. Il est en eux tout l'hiver stocké non seulement des cornichons et des confitures, mais aussi des pommes de terre, les oignons, l'ail et la citrouille.