35 meilleurs sandwichs pour le Nouvel An - 2024

Sandwichs au caviar rouge et fromage fondu

Une tranche de pain croustillant et une couche de fromage à la crème gluant accompagnent parfaitement votre gourmandise préférée du Nouvel An.

Tartiner 6 tranches de pain d'une fine couche de fromage fondu. Déposez environ une demi-cuillère à soupe de caviar rouge sur chacun. Garnir de persil.

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Sandwichs du Nouvel An à l'ananas et aux bâtonnets de crabe

Les fruits sucrés de cet apéritif festif insolite complètent agréablement le goût piquant de la salade de fromage et de fruits de mer.

Faites bouillir 2 œufs, râpez-les avec 100 g de fromage. Broyer 2 gousses d'ail, 4 bâtonnets de crabe et 100 g en conserve Ananas.

Mélangez le tout avec du sel et 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Coupez encore 100 g d'ananas en morceaux.

Faire dorer 8 tranches de pain avec du beurre. Étalez dessus le mélange de crabe. Placez les fruits dessus en forme de sapin de Noël, décorez de baies.

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Sandwichs aux sprats et cornichons

Cet apéritif simple, rapide et très appétissant, familier à beaucoup depuis l'enfance, fera fureur sur la table des fêtes.

Faites bouillir 2 œufs et coupez-les en tranches. Faire griller 10 tranches de pain. Tranchez 2 concombres marinés.

Tartiner le pain de fromage cottage ou de fromage à la crème. Disposez dessus les œufs, les concombres et 150 g de sprat. Garnir de persil.

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Sandwichs aux saucisses, olives et fromage

Du pain croustillant, des légumes frais et une tranche de viande fumée. Ces sandwichs canapés sont une excellente collation du Nouvel An.

Faire griller 8 tranches de baguette. Coupez un demi concombre frais en tranches, une tomate et 50 g de saucisson fumé en fines tranches et 50 g de fromage en carrés.

Placer le fromage, la tomate et la viande sur le pain. Placer le persil, les olives et les concombres sur des brochettes. Collez-le dans des sandwichs.

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Sandwichs au poisson rouge, câpres et olives

Ajoutez un peu d'aneth au fromage blanc pour le rendre encore plus savoureux et aromatique.

Faire griller 8 tranches de pain. Mélangez 100 à 150 g de fromage blanc avec de l'aneth haché. Beurrer le pain.

Couper 150 g poisson rouge morceaux et 2-3 olives - en cercles. Placer sur le pain, ajouter les câpres et les herbes.

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Sandwichs au kiwi, saucisses et fromage à la crème

Des morceaux de fruits juteux et une sauce balsamique ajouteront des couleurs vives au goût des sandwichs.

Coupez 1 kiwi et le saucisson en tranches. Tartiner 4 tranches de pain de fromage à la crème.

Disposez dessus la viande et le kiwi. Arroser de vinaigre balsamique.

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Sandwichs aux crevettes et caviar rouge

Ces jolis sandwichs aux fruits de mer et à l'aneth frais sont parfaits pour les vacances. Donnez-leur simplement la forme d’un cœur.

Bouillir 10 crevettes en 1 à 2 minutes. Hachez finement l'aneth.

Découpez 5 cœurs dans du pain blanc. Badigeonner le dessus et les côtés de beurre. Saupoudrer les côtés d'aneth.

Répartissez environ une demi-cuillère à soupe de caviar rouge sur chaque tranche et déposez dessus 2 crevettes.

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Sandwichs du Nouvel An avec pâté

Les graines de grenade aigre-douce de cet apéritif festif se marient parfaitement avec un pâté de viande tendre.

Mélanger 200 g pâté de viande, 80 g de beurre, un peu d'aneth haché, du sel et du poivron rouge moulu.

Découpez plusieurs cercles dans 10 tranches de pain de seigle. À l’aide d’une poche à douille, déposez dessus le glaçage en forme de chevrons.

Garnir de graines de grenade et de brins d'aneth.

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Sandwichs au poisson rouge et aux mandarines

L'association originale de fromages délicats, de poissons aromatiques et de fruits aigre-doux ne vous laissera pas indifférent.

Coupez 100 g de poisson rouge en fines tranches, et 2 épluchés Tangerine - en cercles.

Tartiner 6 tranches de pain de fromage à la crème. Déposez dessus le poisson et les fruits, décorez d'herbes.

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Sandwichs au hareng et aux betteraves

Préparez un apéritif simple dans le style de la salade du Nouvel An elle-même.

Bouillir ou des betteraves rôties. Refroidir et peler. Râper grossièrement, saler et poivrer, ajouter la mayonnaise.

Coupez le filet de hareng salé en morceaux, 1 concombre mariné en tranches, ¹⁄₂ d'oignon en demi-rondelles.

Faire dorer 5 à 6 tranches de pain. Disposez dessus les betteraves, les concombres, le poisson et les oignons. Décorez avec des verts.

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Sandwichs aux bâtonnets de crabe et feta

Ces sandwichs simples avec une savoureuse tartinade de bâtonnets de crabe, d'herbes aromatiques et de fromage auront fière allure sur la table des fêtes.

Faire bouillir 2 œufs. Râpez finement les œufs, 100 g de bâtonnets de crabe et une gousse d'ail. Broyez 150 g de feta à la fourchette.

Mélangez le tout avec 1 à 2 cuillères à soupe de mayonnaise et d'aneth haché.

Faire dorer 10 à 15 tranches de pain. Graisser avec le mélange de fromage. Garnir de tranches de bâtonnets de crabe, d'olives et d'herbes.

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Sandwichs au fromage, herbes et bacon

L'aneth et l'ail donnent à l'apéritif un arôme agréable, et un peu d'oignon frais ajoute une touche épicée.

Faire griller 8 tranches de baguette avec du beurre. Hachez l'aneth et la gousse d'ail, mélangez avec 4-5 cuillères à soupe de fromage à la crème.

Tartiner le pain de fromage. Placer un rouleau sur chacun lard, quelques rondelles d'oignon et un brin d'herbes.

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Sandwichs aux sprats et concombres frais

Grâce à la présentation spectaculaire, une simple collation sera très belle.

Faire bouillir 5 à 6 œufs. Râpez grossièrement, salez et poivrez.

Coupez 2 concombres dans le sens de la longueur en lanières très fines. Faire griller 8 à 10 tranches de pain. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Saupoudrer œufs et placez le poisson sur chaque morceau. A l'aide d'une pique à brochette, rassemblez les concombres en accordéon et piquez-les dans les sandwichs.

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Sandwichs aux crevettes

Pâtes de avocat à l'ail et au citron se marie à merveille avec les fruits de mer et le pain grillé.

Coupez la baguette en tranches. Faire frire dans une poêle ou sécher au four.

Râpez 1 cuillère à café de zeste de citron et pressez 1 cuillère à soupe de jus. A l'aide d'un mixeur, battez la pulpe d'1 avocat, environ 3 cuillères à soupe de mayonnaise, une gousse d'ail, le zeste, le jus et le sel.

Faites revenir légèrement 200 g de crevettes dans une poêle avec du beurre. Badigeonnez le pain de pâte et déposez dessus les crevettes et les herbes. Vous pouvez ajouter un peu de piment.

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Bruschetta au rosbif et roquette

Vous pouvez également utiliser du commerce pour cette collation simple. rôti de bœufet des morceaux de viande cuite au four qui restaient d'un autre plat.

Assaisonnez 450 g de filet de bœuf avec du sel, du poivre noir et du romarin séché. Faites frire la viande avec une cuillerée d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Cuire ensuite au four à 200°C pendant 20-25 minutes. Laisser refroidir, envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer pendant 8 à 10 heures.

Mélangez 280 g de fromage frais, 1 cuillère à soupe de raifort et de moutarde de Dijon et 3 cuillères à soupe de crème sure.

Coupez 2 baguettes en tranches. Arrosez d'huile et faites dorer à la poêle ou au four. Frottez le pain avec les gousses d'ail.

Badigeonner la baguette du mélange de fromage. Garnir de fines tranches de rosbif et de roquette.

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Sandwichs au fromage et tomates

L'ail rend cet apéritif très savoureux. Et c’est simple et rapide à préparer.

Faire griller 10 tranches de baguette. Frotter avec de l'ail frais.

Passer 2 gousses d'ail au presse. Mélangez 200 à 300 g de fromage râpé avec de l'ail, un mélange de poivrons et de mayonnaise. Si vous le souhaitez, ajoutez un œuf dur râpé.

Placer les tranches de tomates sur le pain. Utilisez une cuillère pour former des grumeaux oblongs à partir du mélange de fromage et placez-les sur les légumes. Garnir d'aneth.

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Sandwichs au poisson rouge et fromage à la crème

Une combinaison populaire d'ingrédients dans un design original. La collation parfaite du Nouvel An.

Battez la pulpe d'1 avocat, 1 cuillère à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, du sel et du poivre noir dans un mixeur.

Coupez 150 à 200 g de poisson rouge en fins rubans. Rouler en rouleaux en rosette.

Coupez des morceaux ronds dans 16 tranches de miche ou de pain. Brun. Préparez des sandwichs en plaçant deux morceaux de pain ensemble et en garnissant d'avocat.

Étalez du fromage à la crème dessus, ajoutez une tranche de citron, du poisson rose et des herbes.

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Sandwichs au caviar rouge et ricotta

Le morceau croquant de concombre frais et la tendre ricotta contrastent joliment avec le goût du poisson salé.

Coupez la baguette en morceaux et faites-la dorer. Presser le jus d'un ¹⁄₄ de citron, mélanger avec 200 g ricotta et du sel.

Placer le fromage sur les tranches de pain à l'aide d'une poche à douille. Déposez dessus 100 g de caviar rouge et des tranches de concombre frais.

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Sandwichs aux saucisses, fromage et grenade

Les graines de grenade aigre-douce donnent un goût spécial aux sandwichs simples.

Coupez 1 à 2 concombres frais et 100 g de saucisson cru fumé en fines tranches.

Graisser le pain avec du fromage à la crème. Disposez dessus les légumes et la viande, ajoutez les graines de grenade et quelques oignons verts.

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Sandwichs aux calamars et au fromage

Cet apéritif combine parfaitement fruits de mer bouillis, œufs, fromage à pâte molle et légumes frais croustillants.

Nettoyer 2 carcasses de calamars et bouillir en 1 à 2 minutes. Faire bouillir 3 œufs durs.

Coupez les calamars, les œufs, 120 g de fromage, 1 à 2 concombres frais et quelques oignons verts en cubes. Mélanger avec de la mayonnaise et du sel.

Tranchez la baguette. Ajouter les légumes verts et la salade.

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Sandwichs au kiwi et au fromage

Les sandwichs les plus ordinaires se transformeront en plat de fête si vous y ajoutez des fruits aigre-doux et des olives salées.

Râpez 150 g de fromage. Passer 2-3 gousses d'ail dans une presse. Mélangez le tout avec de la mayonnaise.

Beurrer 9 à 10 tranches de pain noir. Placer les morceaux dessus kiwi, tranches d'olives et herbes.

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Sandwichs aux saucisses et carottes à la coréenne

Grâce à son design inhabituel, cet apéritif simple aura fière allure sur la table du Nouvel An.

Coupez 4 tranches de pain. Faire dorer dans une poêle avec du beurre. Frotter avec une gousse d'ail.

Coupez 80 g de saucisson fumé et 1 concombre frais en tranches. Placer les tranches de concombre sur le pain.

Enveloppez quelques carottes coréennes dans la saucisse et fixez-les avec une brochette. Collez-le dans le pain au concombre.

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Sandwichs aux rouleaux de poisson rouge

Grâce à son design intéressant, cette collation a l'air impressionnante et festive.

Coupez 100 à 150 g de poisson rouge en fins rubans. Posez-le en superposition sur le film pour former un rectangle.

Étalez 100 à 150 g de fromage frais en laissant un peu pour le pain. En vous aidant du film, roulez le poisson dans rouler. Couper en morceaux sur la largeur.

Coupez le concombre frais en tranches. Tartinez 10 tranches de pain de fromage, ajoutez les concombres et les petits pains. Arrosez de jus de citron et décorez d'herbes.

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Sandwichs au foie de morue et bâtonnets de crabe

Un peu de jus de citron et de persil frais aident à équilibrer la riche saveur du poisson dans cet apéritif simple.

Faire bouillir 5 à 6 œufs de caille. Peler et couper en deux.

Préparez 120 g de bâtonnets de crabe. Coupez 2-3 morceaux en cercles, râpez le reste.

Écrasez 180 g de foie de morue, mélangez-le avec des bâtonnets hachés et une cuillère à café de jus de citron.

Badigeonner le mélange sur 10 à 12 tranches de pain. Placez dessus les bâtonnets de crabe, les herbes et les œufs.

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Sandwichs aux sprats et fromage fondu

Le point culminant de cet apéritif simple est la pâte de fromage aromatique à l'ail et à l'aneth.

Faire griller 6 tranches de pain de seigle. Hachez un peu d'aneth et une gousse d'ail.

Battre 1 fromage fondu (90 g), l'aneth et l'ail dans un mixeur. Tranche fraîche concombre morceaux minces.

Graisser le pain avec du fromage, déposer dessus les concombres, les sprats et l'aneth.

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Sandwichs au foie de poulet et oignons

Cet apéritif copieux, mais simple et rapide, séduira même ceux qui n'aiment pas particulièrement les abats.

Coupez l'oignon en fines rondelles. Faites chauffer une cuillère à soupe de beurre et d'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir l'oignon avec une cuillère à café de cannelle jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Mélanger ¹⁄₄ tasse de farine, 1 cuillère à café de poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Coupez 250 g de foie de volaille en morceaux et roulez-les dans la farine.

Faites chauffer la même quantité d'huile. Faites cuire le foie 2 à 5 minutes de chaque côté. Postez-le.

Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique et grattez la viande restante du fond. Ajouter le foie et l'oignon et faire revenir dans le vinaigre.

Faire dorer 8 tranches de pain et y déposer le foie et les oignons.

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Sandwichs sucrés à la feta

Le fromage salé complète à merveille la confiture de fraises et les graines de grenade ajoutent une agréable légère acidité.

Faire griller 5 tranches de baguette. Écrasez 100 g de feta et déposez-la sur du pain.

Versez 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de fraises sur les sandwichs. Ajouter les graines de grenade et garnir de romarin frais ou de menthe.

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Sandwichs aux crevettes et caviar rouge

Le caviar salé se marie parfaitement avec une délicate tartinade crémeuse de crème sure, d'herbes fraîches et de fruits de mer.

Faites bouillir 1 kg de crevettes dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Refroidir et peler.

Coupez un demi-citron en fines tranches et pressez le jus de l'autre moitié. Hachez un peu d'aneth et 3-4 gousses d'ail.

Mélanger les crevettes, l'ail, les herbes, 260 g chacun Crème fraîche et mayonnaise, sel, poivre et jus de citron au goût.

Faire dorer 16 tranches de pain dans le beurre. Étalez la pâte à tartiner dessus. Garnir de caviar et de tranches de citron.

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Enveloppes sandwiches au poisson

Servez une combinaison familière d'ingrédients d'une manière vraiment festive.

Coupez les croûtes de 6 tranches de pain grillé. Étalez légèrement la pulpe avec un rouleau à pâtisserie. Rouler en tubes et fixer avec des cure-dents.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 7 à 8 minutes. Cool.

Coupez le concombre frais et 100 g de poisson rouge en morceaux. Placer le fromage à la crème, le poisson, les légumes et un brin d'aneth à l'intérieur des enveloppes.

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Sandwichs au fromage, jambon et œufs de caille

Le point culminant de cet apéritif est un brie ou un camembert exquis.

Infusion 4 oeufs de caille, coupé en deux dans le sens de la longueur.

Coupez 100 à 120 g de brie ou de camembert en gros morceaux. Coupez 8 tranches de jambon.

Faire dorer 8 tranches de pain. Placez-y la laitue, le fromage, le rouleau de jambon et l'œuf. Fixez avec des brochettes.

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Bruschetta aux raisins cuits au four

Quelques épices, une goutte de miel et 10 minutes au four transformeront même les raisins pas si sucrés et aromatiques. Cet apéritif se marie parfaitement avec le vin.

Placer 400 g sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé raisins. Arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de miel. Ajoutez un peu de sel et 1 cuillère à café d'ail séché et de thym.

Cuire les baies à 230°C pendant 10 à 15 minutes. Faites griller 10 à 12 tranches de pain.

Tranchez 150 g de fromage de chèvre et déposez-le sur du pain. Ajoutez les raisins chauds et les noix hachées.

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Sandwichs au poisson rouge et au kiwi

Soulignez le goût délicat de la truite ou du saumon avec la légère acidité du kiwi. Inhabituel, mais intéressant et beau.

Coupez 250 g de poisson rouge en fins rubans, roulez en 12 rouleaux.

Coupez 2 kiwis en cercles. Tartiner 12 tranches de pain de fromage à la crème. Disposez dessus le kiwi, le poisson et l'aneth.

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Sandwichs au jambon

Servir des petits pains de viande sur du pain avec de la laitue. Cette collation ne passera pas inaperçue.

Faire bouillir 4 œufs. Râper finement, mélanger avec l'aneth, la mayonnaise, le sel et le poivre.

Couper 100 g jambon des tranches minces. Placez-y la garniture et roulez-les en rouleaux. Fixez avec des brochettes.

Disposez les feuilles de laitue sur des petits morceaux de pain et insérez les brochettes de viande.

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Sandwichs au hareng, pomme et fromage

Le poisson salé s'harmonise bien avec les fruits aigre-doux, les oignons croustillants et le pain noir.

Coupez 3 tranches de pain en diagonale. Brun.

Coupez un quart de pomme en fines tranches et un peu d'oignon violet en demi-anneaux. Coupez 2 filets salés en morceaux hareng.

Graisser le pain avec du fromage à la crème. Ajouter la pomme, l'oignon, le poisson et l'aneth.

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Sandwichs à l'avocat et au caviar rouge

Le goût délicat de l'avocat mûr complète parfaitement le caviar salé, tandis que les herbes et le jus de citron ajoutent un goût frais.

Coupez 1 avocat en fines tranches et arrosez de jus de citron.

Disposer l'avocat et le caviar rouge sur 8 à 12 tranches de baguette. Saupoudrer d'aneth et de poivre noir.

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