"Technologies innovantes pour l'organisation des activités des complexes hôteliers et touristiques" - cours 116 000 roubles. de MSU, formation 36 semaines. (9 mois), Date: 6 décembre 2023.
Miscellanea / / December 08, 2023
Le programme s'adresse aux étudiants ayant fait des études supérieures et ayant une expérience de travail dans des entreprises du secteur du tourisme et de l'hôtellerie. Le programme vise à développer des connaissances pratiques et des compétences analytiques chez les étudiants, nécessaire pour améliorer l'efficacité de la gestion de l'entreprise, le développement et la mise en œuvre de sa stratégie développement
Portée du programme (heures académiques)
Total - 502
Salle de classe - 502
L'objectif du programme est la formation complète de directeurs et gestionnaires efficaces de complexes hôteliers.
Grâce à la maîtrise du programme, l'étudiant acquiert les compétences, connaissances et capacités professionnelles suivantes :
- connaissance du cadre réglementaire moderne pour le fonctionnement des hôtels et autres établissements d'hébergement ;
- la capacité de déterminer la stratégie et les tactiques des activités hôtelières, de trouver et d'évaluer de nouvelles opportunités de marché, de formuler des idées commerciales, développer et mettre en œuvre des projets pour augmenter la compétitivité du complexe hôtelier, en utilisant des méthodes la gestion des recettes;
- connaissance des méthodes de vente efficace des services de base et supplémentaires des complexes hôteliers, choix de canaux de distribution peu coûteux et efficaces, utilisation des mécanismes de commerce électronique
- connaissance des méthodes de gestion, de contrôle et d'évaluation de l'efficacité des activités courantes des employés des services, divisions et départements du complexe hôtelier, y compris le complexe de restauration ;
- la capacité de développer un système de fidélisation pour travailler avec les clients, de pouvoir interagir avec différentes catégories de clients, d'utiliser les systèmes CRM dans les activités du complexe hôtelier ;
- connaissance des méthodes de vente efficace des services de base et supplémentaires des complexes hôteliers, en choisissant des canaux de distribution peu coûteux et efficaces, en utilisant les mécanismes de commerce électronique ;
- capacité à utiliser des technologies crypto pour l’industrie hôtelière: blockchain, smart contracts, ICO, DAO, etc.
Nos professeurs sont des employés du Département de géographie récréative et de tourisme de l'Université d'État de Moscou, de l'Association hôtelière russe, Union russe de l'industrie du tourisme, Chambre de commerce et d'industrie de la Fédération de Russie, Institut panrusse de recherche l'attestation, Moscou, directeurs généraux d'entreprises hôtelières et de sociétés de gestion hôtelière, représentants des sociétés GSD et ASD, principaux spécialistes du marketing et chefs des services commerciaux.
Les événements sur place et master classes suivants sont prévus pendant les séances d’orientation :
1. Connaissance des activités d'un petit hôtel, des hôtels de ville, des hôtels de campagne ;
2. Interaction entre l'hôtel et les agences de voyages ;
3. Interaction de l'hôtel avec les centrales de réservation et le e-commerce ;
4. Organisation de programmes d'affiliation.
Catégorie d'auditeurs
Propriétaires d'entreprises hôtelières, dirigeants d'entreprises hôtelières
Conditions d'admission
formation professionnelle supérieure
Liste des disciplines
1. État actuel et perspectives de développement de l'industrie hôtelière dans la Fédération de Russie.
2. Cadre réglementaire et juridique pour les activités des entreprises hôtelières et des établissements d'hébergement similaires dans la Fédération de Russie.
3. Normalisation et certification des services hôteliers et autres installations d'hébergement.
4. Classification des entreprises hôtelières: expérience nationale et mondiale.
5. Organisation des processus technologiques dans le complexe hôtelier.
6. Service de restauration d'une entreprise hôtelière. Méthodes pour une gestion efficace des services.
7. Processus métiers et efficacité opérationnelle du complexe hôtelier, KPI.
8. Économie et fiscalité des hôtels et établissements d’hébergement similaires. Budgétisation du P&L. Normes USALI.
9. Gestion stratégique.
10. Marketing et vente efficace des services de base et complémentaires des complexes hôteliers. Des outils de relations publiques efficaces pour les entreprises hôtelières.
11. Technologies de l'information dans l'hôtellerie: systèmes CRM, systèmes de distribution globaux et alternatifs, E-commerce (Commerce électronique) dans un hôtel moderne.
12. Technologies crypto pour l’hôtellerie: blockchain, smart contracts, ICO, DAO, etc.
13. Gestion du personnel des entreprises hôtelières et autres établissements d'hébergement.
14. Contrôle de qualité.
15. Sécurité des complexes hôteliers.
16. Conception d'entreprises hôtelières et d'autres installations d'hébergement.
Certification finale – soutenance du travail final qualifiant.
Adresse
119234, Fédération de Russie, Moscou, GSP-1, Leninskie Gory, Université d'État de Moscou du nom de M.V. Lomonossov, Faculté de géologie